飞天茅台和陈酿茅台的区别
飞天茅台和陈酿茅台是茅台的两种不同类型,在生产工艺、口感、陈酿时间和价格上存在一些差异。
这两种茅台酒的特点和区别将在下面详细描述。
制作工艺
飞天茅台是指以高粱为原料,采用传统酿造工艺酿造而成的茅台。
在生产过程中,将高粱通过蒸煮、发酵、蒸馏等步骤制成白酒,然后将白酒倒入罐中陈酿。
陈放时间一般在3年以上,使茅台的风味更加浓郁。
陈酿茅台是指以高粱和小麦为原料,采用现代酿造工艺酿造而成的茅台。
在生产过程中,高粱和小麦通过蒸煮、发酵、蒸馏等步骤制成白酒,然后将白酒放入陈酿罐中陈酿。
陈放时间一般在5年以上,使茅台口感更加醇厚。
口感
飞天茅台口感独特,酒体丰满,香气浓郁,回味悠长。
其酒呈琥珀色,醇厚饱满,口感醇厚长,入口后能感受到明显的酒香和甜味,具有一定的酒精味。
陈酿茅台的味道比较醇厚柔和。
其酒呈琥珀色至红棕色,入口后能感受到浓郁的酒香和麦香,口感醇厚细腻,回味悠长,有一定的甜味和酒精味。
陈放时间
飞天茅台的陈放时间一般在3年以上,经过这段时间的陈放,茅台的风味可以得到进一步的发展和提升。
陈酿茅台的陈酿时间一般在5年以上,比飞天茅台长,使茅台的风味更加醇厚复杂。
价格
飞天茅台的价格相对贴近百姓,一般在几千元到几万元之间,价格相对稳定。
陈酿茅台的价格比较高,一般在几万到几十万之间,价格比较贵。
飞天茅台和陈酿茅台在生产工艺、口感、陈酿时间和价格上存在一些差异。
飞天茅台口感饱满,陈放时间短,价格贴近百姓;陈酿茅台口感醇厚,陈放时间长,价格高。
可根据个人口味和预算选择茅台。