中国幅员辽阔，东西南北地区生态、温度、湿度等差异导致农产品、饮食习惯、民间文化等不同，依托农业发展，当地淀粉原料丰富，结合当地气候、水质、土壤、民间、口味等因素生产白酒，形成中国白酒多种风味并存，酱香型白酒品牌美味便宜。
香型是对白酒风格的高度概述。因此，从某种意义上说，香型是白酒的固有特征。自白酒诞生以来，就有了香型，只有在中华人民共和国成立后才被发现、总结和命名。
正式提出并确立了四种香型白酒，即香型白酒、浓香型白酒、酱香型白酒和米香型白酒。不属于四种香型白酒被列为其他酱香型白酒十大香型白酒之一。20世纪80年代初，随着白酒研究的逐步深化和科学进步，根据白酒生产工艺、风味成分、风味特点等评价指标，“其它香型”八种复合香型白酒逐渐分离。
同样是白酒产品，我国各香型白酒可谓是“你有我，我有你”，即使是四大基本香型白茅台镇酒厂也不是绝对孤立的，而其他香型白酒大多采用一种或两种甚至两种以上的基本香型白酒技术，结合其他修饰手段，形成具有自身独特技术和风格的产品。
从各种香型白酒的确立和工艺来看，兼香型是四种基本香型确立后的第一种香型。十大酱香型白酒和香型白酒来源于浓香型白酒和酱香型白酒，如白云边酒“酱中带浓，以酱为主”，药香型白酒既有大小曲，又有中草药赋予的香味，它是用固态发酵法制成的小曲白酒串蒸经长期发酵的发酵谷物制成的，既有“米，浓，酱”凤香型53度酱香型白酒具有三种香型白酒的特点“五大香型”也是中国第一届品酒会评定的四大名酒之一。
茅台酱香型白酒的成就证实了酱香型白酒的发展空间。在海纳总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊看来，中国酱香型白酒的发展有五大趋势。
第一：酱香酒品牌全线阵容正在形成。
中国十大酱香型白酒排行榜是什么？中国浓香型白酒一线品牌有五粮液、国窖1573、剑南春、愿意、海蓝、古井年原浆等。这是浓香型白酒的全国品牌阵容。
第二：酱香型白酒市场井喷省正在涌现中国第一个酱香型白酒井喷市场。在河南，酱香型白酒可能有不少于100个品牌，显然呈现出井喷的趋势。现在山东的酱香氛围也很好。景芝合作的酱香型白酒景酱在潍坊酒店卖得很好，酱香型白酒味道很有侵略性。如果你习惯了酱香型白酒，其他白酒很难更换，酱香型白酒的味道是不可逆转的。喝酱香型白酒的人很难换回来。中国酱香型白酒名单。
