崇明老白酒好喝吗,崇明老白酒后劲厉害吗
崇明老白酒是上海崇明县的特产。崇明老白酒，以糯米为原料，经过搅拌和水精心酿造，加上白酒味道甜，乳白色，也被称为甜白酒、米酒、水酒。崇明老白酒品质正宗，风味独特，不同于普通白酒和黄酒。酒口甜微酸，香味醇厚，酒度适中(12°-13°），后劲足，有回味，是深受欢迎的低度酒，尤其是“菜花黄”和“十月白”。
崇明米酒，俗称“老白酒”。它是用纯大米酿造的。它尝起来又甜又乳白色。它不同于普通白酒和黄酒。因此，它也被称为甜白酒和水酒。它是上海的一种白酒。
崇明米酒，按照古老的传统工艺发酵酿造，要浸米、洗米、蒸米、淋米(即清洗蒸米，让米粒分开)、白米加酒药等近10道工序，美味的米饭才会变成米酒。
崇明米酒，在农村，可以说没有一个家庭没有酿造，几斤糯米，几两个酒曲，一个小缸可以酿造，每个家庭都可以说是一个口袋酒厂，特别是每年秋天后，新米进入仓库或节日，每个家庭都有芳香的白酒香味。
崇明米酒适合所有年龄段的人。每个人都可以喝崇明岛上的男人、女人、老人和年轻人。即使有孩子，大人也要用筷子蘸老白酒送到小嘴里。每年春播秋收的农忙季节，或寒冷的天气在野外工作，或开河开沟，捕鱼、虾、蟹等水作业，只要肚子里有两三碗老白酒，手脚就会开始发烧，工作精神极度激动，喊号的声音会特别响亮。
崇明米酒，酒度适中，15度左右，吃后有回味，后劲足。而且崇明人很好客。所有的亲戚朋友都要喝老白酒。主人一定是小碗大碗，经常劝酒。他们往往是不知道细节的初学者或者“贪杯”的常客，一杯接一杯，不知不觉就会睡着。
崇明老白酒源远流长，早在北宋时期，家酿白酒就成了风。明末清初，岛上的酒坊、酒店星罗棋布，古有“十家三酒店”之说。清代康熙年间，崇明老白酒“名扬江北三千里，味占江南第一 一家”。如今，崇明老白酒，米香纯正，酒质正宗，风味独特。它是一种营养丰富的白酒，不添加任何添加剂，包括“花椰菜黄”（即花椰菜时酿造的白酒）和“十月白”（即农历十月酿造的白酒）。所以，它越来越受到崇尚健康的人的关注和青睐，品牌的程度和影响力也越来越大，香飘在国内外。
在崇明岛，农民的生活，就像这种米酒一样，每天在农村喝醉，看桥，桥喝醉了；看水，水喝醉了；看花，花喝醉了；看乡村，乡村喝醉了；看崇明岛的人，也喝醉了。
崇明老白酒是地理标志保护产品。
崇明老白酒地理标志产品保护范围在上海崇明县 《关于上报崇明老白酒地理标志产品保护产地范围的函》(崇府发出〔2006〕33)提出的范围以上海市崇明县现辖行政区域为准。
