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汾酒标准代号gb/t1078.2,汾酒产品标准号gbt10781.2

2023-11-14 01:25:56    作者:订酒网    来源:www.Djiuwang.com

国标汾酒

查看产品标注信息,黄盖玻汾执行的标准是GB/T10781.2。


执行标准这个还是在食品行业,而且汾酒还算是个家喻户晓的白酒品牌,清香型白酒的代表,是不可能作假的,所以黄盖玻汾货真价实的固态发酵纯粮食酒。汾酒素以色,香、味三绝著称于世,是清香型白酒的典型代表,素以清香、纯正、甜美、净爽、绵长的口感而著称,黄盖玻汾系列作为汾酒的低端亲民酒,价格亲民接地气,一直是白酒爱好者的口粮酒佳选。


汾酒标准代号gb/t1078.2

汾酒执行标准为:GB/T1078.2-89,这个标准也就是为固态酿造酒,

汾酒标准代号gb/t1078.2,汾酒产品标准号gbt10781.2


汾酒产品标准号gbt10781.2

小兰花并非汾酒集团产品,而是杏花村酒。这个小兰花咋一看都会以为是汾酒集团生产的白酒,小兰花白酒跟茅台镇酒有异曲同工之妙,只是打着杏花村的名号,但绝不是汾酒!如此低廉的价格,也很容易让人跟酒精酒联系在一起,不过看其执行标准号,却是gbt10781.2,实打实的纯粮食酒,因此小兰花虽不是汾酒旗下的,但也可以说作为口粮酒试饮,毕竟便宜。


汾酒标准

汾酒系列绝大多数都是粮食酒,执行GB20821标准的是勾兑出来的。


勾兑是肯定的,勾兑是白酒生产过程中重要环节。再好的酒也有勾兑过程。


汾酒是清香型白酒,若是执行标准GB10781.2是酿造酒勾兑的,若是执行GB20821,说明掺入了食用酒精!若是执行GB20822标准,说明全用酒精勾兑的。


汾酒国标t10781.2

1、GB/T10781.1是传统浓香型白酒酿造标准。


2、GB/T10781.2是传统清香型白酒酿造标准。


1、浓香型白酒:

具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。


酿造原料:

以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。


2、清香型白酒:

亦称汾香型,以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。


清香型白酒标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长、风格(突出、明显、尚可)


汾酒 国标

正规渠道购买的瓶装酒,包装上关于产品信息的介绍里,会有一栏,写着 “产品标准号”。


这个“产品标准号”来自白酒执行标准。


目前白酒执行标准,主要分为国家执行标准(国标)、企业执行标准(企标)。


国家执行标准,又可以分为“国家执行标准”和“国家推荐执行标准”。


判断该标准号是国标还是地标或是企标,只需要看标准号开头的代码(字母)即可,对应如下:

另外还有一些地方执行标准(DB开头)、商业执行标准(SB/T开头)、团体执行标准(T/CBJ开头)等,使用较少。


国标、企标和地标,哪个标准更高,这个其实很难讲。


国标算是白酒的底限,而企标由企业制定,各家都不一样,有高于国标的,也有低于国标的。


不过,目前大部分酒企业都是使用国家推荐执行标准,也就是GB/T开头的执行标准号。


产品标准号代表什么?


白酒执行标准的内容涵盖了白酒生产方方面面的标准,以国家执行标准为例,主要包含:

基础标准

产品标准

卫生标准

试验方法标准

原辅材料标准

地理标志产品标准

我们能在白酒包装上看到的执行标准信息,通常只有“产品标准”。


对应的就是国家执行标准里的“产品标准”或“地理标志产品标准”。


通过这串标准号,我们可以得知这瓶酒的工艺(是纯粮酒还是酒精勾兑酒)和香型。


根据生产工艺的不同,白酒可以分为三种:固态法白酒>固液法白酒>液态法白酒

固态法白酒:即传统的纯粮酒,以粮食为原料,固态发酵酿造;

液态法白酒:以粮谷、薯类等原料,以食用酒精为酒基,经液态发酵而成;

固液法白酒:30%以上的固态法白酒+70%的液态法白酒;

只有固态法白酒才是纯粮酒。


虽说纯粮酒不一定是好酒,但好酒一定是纯粮酒。


所以看懂酒瓶上的产品标准号就很重要了。


常见的产品标准号如下:

也有一些酒使用的是国标中的地理标志产品标准,比如茅台酒。


地理标志产品标准号只适用于指定品牌的指定产品。比如茅台集团旗下的产品,只有贵州茅台酒使用地理标志产品标准号,其他如茅台王子酒,茅台迎宾等,都是用酱香型白酒的产品标准号;

只要是正规渠道购买的品牌酒,且有固态法白酒的国家产品标准号,都是纯粮酒。


但没有标准号,也不代表这个酒绝对不是“非纯粮酒”。


一方面,有少数酒未采用国标。


另一方面,这些标准号其实一直在修订完善中,有些标准号原本是“现行有效”的,后来被废止了, 换了新的标准号。


一些出厂10年以上的白酒,当时用的标准号现在可能已经废止了,所以不能完全以标准号来判断。


但如果看到标准号为GB/T20822(固液法)和GB/T20821(液态法),不用想了,肯定不是纯粮酒。


汾酒酒国标是什么

白酒实施标准关键是按香型进行划分,且为纯粮固态法白酒专用标准:浓香型白酒,GB/T 10781.1-,代表产品五粮液、泸州老窖。清香型白酒,GB/T 10781.2-,代表产品汾酒,宝丰酒。米香型白酒,GB/T 10781.3-,代表产品广西三花酒。酱香型白酒,GB/T 26760-,代表产品茅台酒。浓酱兼香型白酒,GB/T 23547-,代表产品白云边酒。凤香型白酒,GB/T 14867-,代表产品西凤酒。豉香型白酒,GB/T 16289-,代表产品广东玉冰烧酒。特香型白酒,GB/T 20823-,代表产品四特酒。芝麻香型白酒,GB/T 20824-,代表产品景芝酒。老白干香型白酒,GB/T 20825-,代表产品衡水老白干。


汾酒产品标准

黄盖玻汾执行的标准是GB/T10781.2。


执行标准这个还是在食品行业,而且汾酒还算是个家喻户晓的白酒品牌,清香型白酒的代表,是不可能作假的,所以黄盖玻汾货真价实的固态发酵纯粮食酒。汾酒素以色,香、味三绝著称于世,是清香型白酒的典型代表,素以清香、纯正、甜美、净爽、绵长的口感而著称,黄盖玻汾系列作为汾酒的低端亲民酒,价格亲民接地气,一直是白酒爱好者的口粮酒佳选。


9. 汾酒的国标代码有哪些

GB/T20822

固液法白酒(纯粮食酒+食用酒精),粮食酒加食用酒精勾调出来的白酒,多少有一点粮食酒的成分,既然是勾兑,这个比例有点模棱两可,并没有规定具体含量,这个也建议还是不要小购买。


用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑,粮食酒比例可多可少,完全看厂家的良心,如果拿去化验,肯定有粮食酒的成分。


GB/T10781.1(浓香型)、

GB/T 10781.2(清香型)、

GB/T 26760(酱香型);

这三种执行标准是固态法白酒,执行标准都是采用纯粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒、纯粮食酒,但价格肯定不低,一般为茅台系列,汾酒系列、西凤、五粮液等等,价格不会低于百元。


为了防止不良商家,挂羊头卖肉,造假纯粮食酒,可以照纯粮食酒的标准来购买,选择正规的购酒渠道,其次尽可能选择知名品牌,保留好购物凭证,以便万一质量有问题,方便维权,GB/T20821,GB/T20822,多为酒精勾兑,根据自身的购买条件来,能不喝最好别喝。


10. 汾酒的标准

黄盖玻汾53度是高档白酒之一,其执行的标准为GB/T10781-2008标准。该标准规定了黄盖玻汾53度的酒精度、色度、气味、口感等物理化学指标,以及生产流程、原料、酿造条件等要求。该标准的执行可以保证黄盖玻汾53度产品的质量稳定和符合消费者的需求。除了GB/T10781-2008标准,还有国家标准、企业内部标准等各种标准。对于消费者而言,选择正规商家购买有合格检验标志的产品是至关重要的,以保证自己的健康和饮品的品质。同时,也应该适量饮用,珍惜身体健康。



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