茅台和汾酒有什么区别？
茅台和汾酒虽然都是国家名酒，但差别很大，细节如下：
1、茅台属于酱香型，汾酒属于清香型；
2、虽然糖化发酵剂都是大曲，但茅台用的是高温大曲，汾酒用的是低温大曲；
3、发酵设备不同，茅台是石窖池发酵，汾酒是地缸发酵；
4、酒体口感不同，茅台酱香浓郁，丰满醇厚，空杯持久。
汾酒一般讲“清”和“净”；
5、不同种类和含量的主要香味成分等。
6、发酵时间不同；
7、蒸馏时温度不同，茅台高温流酒；
8、储存期不同，一般酱香酒要求储存期长等。
汾酒茅台有什么关系？
汾酒与茅台无关：汾酒为香型白酒，茅台为酱香型白酒。一个坐在贵州，另一个离山西很远。酿造工艺不同，风味也不同。经过百年的改进，酱香型白酒逐渐与香型白酒区分开来。
清香型汾酒的酿造工艺讲究一清到底，茅台讲究四高一长；茅台酒曲属于高温酿造，汾酒为低温造曲 。
最重要的是，由于不同的产地，不同地区独特的气候条件形成了不同的酿酒微生物，导致酒体的主要香气不同。
茅台是汾酒出来的吗？
茅台与汾酒同根同源，茅台镇原本只是赤水河边的一个小渔村，后来因运盐周转，成了川盐销往贵州的边岸。
到了仁怀茅台村，水路不能再往上走了，需要全部卸船进仓，然后背着马，分运贵阳和安顺出售贵州。
茅台村开始形成四川盐销售贵州的转运站和货物配送中心。山西和陕西的盐商聚集在一起。清康熙时期，山陕商人将山西汾酒的种子传播到茅台村。
茅台不是汾酒，茅台是贵州省，汾酒是山西省的产品，一个在南方，一个在北方，是两家独立企业，茅台不可能是汾酒，茅台是酱香型白酒，汾酒是香型白酒，酿造过程不同，它们有一个共同的特点是蒸馏酒。
