30年茅台酒就是存放30年吗
不是
30年陈酿并不等于这个酒存放了30年。
社会在发展,科学在进步。
进步的同时,有一些文化也随之发生了改变,比如30年陈酿这个字眼被赋予了新的定义。
在我们烧酒人的眼里,30年陈酿就应该是这个酒存放了30年,而现实却并非如此。
现实中的30年陈酿是指这个酒的口感,像30年那样,有可能是15年的基酒进行勾兑,也有可能是10年的基酒进行勾兑。
所谓的30年陈酿,只不过是一个文字游戏而已。
30年茅台酒就是存放30年。
30年茅台酒就是存放30年乙醇是带有一个羟基的饱和一元醇,可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,或者是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。
乙醇分子是由C、H、O三种原子构成的极性分子,其中C、O原子均以sp3杂化轨道成键。
贵州茅台酒官方网站上相关产品描述为:“50年陈年贵州茅台酒基本基酒酒龄不低于15年,按照50年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成;30年陈年贵州茅台酒基本基酒酒龄不低于15年,按照30年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成。
”
“30年酒是15年基酒勾兑的。
这显然定义不清,勾兑比例不明,一滴50年酒勾兑的酒还当50年酒卖?”这是邢连超的疑问,也道出了消费者的担忧。