五粮液酒的酿造工艺
不一样： 配料不同。五粮液采用36%高粱、22%大米、18%玉米、16%小麦和8%玉米粉碎后混合发酵。玉米酒是单一玉米发酵产生的； 五粮液采用中高温大曲，玉米酒采用小曲或麸曲作为发酵剂； 发酵容器不同，五粮液必须用泥窖池发酵，玉米酒，陶罐或水泥池用于发酵 发酵周期不同，五粮液一般发酵75天，玉米酒一般发酵4-7天； 五粮液采用混蒸混烧工艺，玉米酒采用二次清蒸工艺； 这些基本上是不同的，但是细节上还是有很多工艺说不清楚，只有在实际生产中才能遇到。
五粮液72度原浆好喝吗？
好喝
由于五粮液72度是用五粮液明代窖池发酵蒸馏而成的原酒，不加任何添加剂。
五粮液的工艺和品质自然值得信赖。此外，浓香型白酒基本上从75度开始下降，是一种风味极佳的高原酒。
因此，这款72度五粮液原浆酒可以说内涵丰富，而简单的包装则衬托出这种内在品质。
72度五粮液原浆酒可以说包装简单，没有大气精致的盒子，没有金钻主调的瓶体，只是一个装满条纹的玻璃瓶，一块红布包裹在瓶盖上，然后用麻绳系在瓶颈上。
72度五粮液原浆不能直接饮用，因为我们喝的白酒是通过原浆酒不断勾兑提取后生产销售的。如果是72度五粮液原浆，没有勾兑，味道也没那么好，里面还有很多其他物质没有处理，不能直接饮用。
