易拉罐能不能装白酒,黄酒可以用易拉罐装吗
白酒具有很大的收藏价值。它变老变香的原因是时间是最大的帮助。白酒中的乙酸乙酯长期缓慢反应化学，酒中的醛不断氧化为羧酸；羧酸与酒精发生酯化反应，产生具有芳香气味的乙酸乙酯，使白酒醇厚。这就是为什么陈酒比新酒更醇厚，但白酒的保存对器具有要求。例如，罐头不适合保存白酒。具体介绍如下！
1、不建议易拉罐装白酒，有害
（1）、易拉罐会被腐蚀
白酒含有高酒精和其他化学物质。如果白酒因各种原因酸败而产生酸性物质，就会与罐内壁发生化学反应。这会腐蚀罐体，导致白酒泄漏。
（2）、芳香物质加重腐蚀
白酒不同于其他饮料。酿造罐装后，各种芳香物质仍在变化。保质期很长，这增加了这些反应的可能性。此外，白酒还需要少量的空气接触，以促进芳香烃的产生。“酒越老越香”一般就是这个意思。但这种情况是特殊和微妙的，我们不能忽视它。
（3）、传统要求可以从外部观察
白酒的类型和质量可以从外观上观察。大多数白酒的质量要求酒体晶莹剔透，而浑浊度不高。此外，贵州生产的茅台风味白酒有的略黄，略浑浊，这是正常质量的表现。
（4）、不利于储存和运势
罐壁很薄，最好装有可乐、苏打水、啤酒等气体液体。这样，当气体膨胀时，罐壁的强度就会增加，有利于运输和储存。因此，无气罐饮料的罐壁需要非常厚，以增加成本。所以它也会更贵。
（5）、容量问题
“普通罐容量为250-300毫升，是一次性的，很少有人有这么大的酒（酒），如果不能一次喝，不能覆盖，酒精会挥发，酒会改变味道，所以酒是覆盖玻璃瓶和陶瓷罐，用这样的容器，时间越长会变得温暖醇厚。虽然这没有科学依据，但它确实是对酒包装不使用罐的最好解释。
2、保存白酒选择什么器具？
收藏酒器应选用陶瓷。首先，白酒装瓶后，如果是玻璃瓶，就没有收藏价值，因为玻璃瓶不透气，无论储存多长时间，酒体本身变化不大，陶器密度相对松散，有很多肉眼看不见的孔，可以使白酒包装后第二次接触空气微生物，发酵，所以白酒应该用陶瓷包装。其次，陶瓷装体现了一个国家和民族的文化底蕴，融合了陶瓷文化和酒文化，使藏酒更具文化价值。
3、保存白酒讲究方法
老酒是一种适合饮用的液体，玩家应注意储存条件，“外观完好，满瓶老酒最有价值”。否则，如果瓶子里只剩下半瓶酒，收藏投资价值将大大降低。然后我们应该选择埋在地下窖里，以保持恒温、恒湿、无光的环境。
精致的白酒储存方法是将我们选择的白酒放入陶器或罐中密封，放入离地面100米以下的地下深窖中，使白酒在恒温、恒湿、无光环境中自然成熟，储存的白酒清澈醇厚。容器密封应紧密，以防止白酒泄漏和“运行”。需要注意的是，不要使用流行的瓶口蜡密封方法，因为它会影响白酒原包装的完整性和外观。
并非所有的白酒都可以用来收藏，收藏除了要选对酒，还要选对收藏方法。
4、收藏白酒要注意什么？
（1）、收藏应选择高度酒
原浆酒或50度以上的酒值得收藏。否则，随着时间的推移，白酒将失去其最基本的实用价值，更不用说升值了。
（2）、收藏的酒要有“品相”
经过多年的传承，老酒的好外观非常罕见，外观是决定收藏价值的关键。一旦瓶子或酒标损坏，外观不好，收藏品的价值就会大大降低。
（3）、收藏的白酒应单独存放
如果储存在不同品牌的白酒和不同风味的白酒中，各种气味会在一段时间后混合在一起。这会影响白酒的质量，收藏的价值自然会大大降低。
5、为什么陈放的酒比新酿的酒更香？
酒精和我们喝的酒有很大的不同。纯酒精水溶液几乎没有香味，而普通白酒有独特的香味、味道和颜色。这是因为白酒除了酒精外，还含有糖、甘油、氨基酸、有机酯和各种维生素。水果含有大量的糖，所以它也可以用水果酿造。红紫葡萄、金橙、绿苹果、岭南佳果荔枝都可以酿酒。
无论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的英雄都是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量很小。白酒中的醛和酸不仅没有香味，而且还能刺激喉咙。因此，新酿的白酒生、苦、涩，不那么美味。消除杂味和浓郁的白酒香气需要几个月到几年的自然窖藏和陈酿过程。
在长期的酿酒过程中，中国劳动人民逐渐掌握了陈酿酒的经验。他们把新酒放在罐子里密封，长期储存在温度和湿度合适的地方，使其慢慢发生化学变化，酒中的醛不断氧化成羧酸；羧酸与酒精发生酯化反应，产生芳香的乙酸乙酯，使白酒醇厚，这个变化过程是白酒的老化。然而，这种化学变化非常缓慢，需要很长时间。一些名酒通常需要几十年的时间才能陈酿。
但不是酒越老越好。如果酒坛未密封或密封条件不好，温湿度条件不当，酒精不仅会长时间跑掉，还会变酸变酸，酸就会变醋。这是因为空气中有醋酸菌。当白酒与空气接触时，醋酸菌会趁机进入白酒。在醋酸菌的作用下，酒精会发生化学变化，变成醋酸。尤其是啤酒和果酒更容易变成醋。
茅台、西凤、汾酒等烧酒情况不同。由于烧酒中酒精含量约为50%，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，因此酒精不会变成醋酸。
因此，我们说白酒越老越好，现代科技的发展，大大缩短了白酒的陈酿时间。如果用辐射法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、醇香、回味等方面都有所改善，杂味也有所减少。化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，与自然陈化相比，酒香浓郁。辐射方法能有效缩短白酒的储存期，是新白酒陈化的科学方法。近年来，科学家采用电子综合技术生产的新型白酒陈酿设备具有世界先进水平，非常适合优质白酒和果酒的陈酿；各种新白酒可停留8至10分钟，达到半年至一年的陈酿效果。从而节省了大量的仓库、容器和资金，为酿酒业的发展做出了贡献。
6、哪些白酒有收藏价值？
（1）、著名的白酒大师选择了茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲等八大名酒和十七大名酒。只有品质优良的白酒才具有较高的收藏价值。收藏最讲究稀、奇、特，酒瓶造型奇特，酒标艺术气息浓厚，瓶体材质奇特的酒更具收藏价值。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒、纪念酒、特供酒等特殊品种，具有较高的收藏价值。
（2）、年代久远。最好是1990年前的名酒，年龄越长越好。
（3）、外观保存完好，包括外包装、商标等。
（4）、存酒量大，出厂时存量应在90%以上。
（5）、选择高酒，一般在50度以上。一般认为50度是白酒品质的分水岭，50度以上的白酒一般是纯谷物酿造，适合收藏，50度以下的低酒多为混合，酒中乙醇易挥发，酒质也发生变化，不能长期保存。
综上所述，一般白酒保存在密封性好的罐子或盒子里，应该放在没有光线的地方。但需要注意的是，白酒密封后不会漏酒，但目前的密封环境受不了高温潮湿的环境，所以储存白酒的环境非常重要！
