泡杨梅酒用哪种酒泡比较好一点，泡杨梅酒用哪种酒泡比较好
杨梅酒大家都很熟悉，是生活中常见的果酒饮料，味道很好，很多人都喜欢喝。杨梅酒的做法相对简单，你可以在家里自己做杨梅酒。那么，如果你做杨梅酒，哪种酒更适合浸泡杨梅酒呢？浸泡杨梅酒时应该注意什么问题？下面的小边将带您了解一下。
哪种酒泡更适合泡杨梅酒？
酿造杨梅酒的白酒最好选择香型白酒或米香型白酒，而不是浓香型白酒或酱香型白酒，因为太浓的白酒会掩盖杨梅的香味。除中国白酒外，还可选择日韩清酒，或白兰地、金酒、朗姆酒和威士忌。直接饮用浸泡过的杨梅酒。在炎热的日子里，冷却后喝得更好，或者加入冰和苏打水。
泡杨梅酒要注意哪些问题？
1、容器的选择
容器应选用密封的广口玻璃容器，方便杨梅取放。而且玻璃的材质不会影响酒的味道，透过玻璃可以看到越来越亮的酒色；使用前，将一些高度白酒倒入容器中冲洗，起到消毒作用。
2、酒的度数
一般来说，建议用40度到50度的白酒浸泡杨梅，这样味道会更好。40-50度，浸泡后，由于杨梅中含有水分，酒精含量会降低，约30度。当然，如果你不能喝高度的白酒，你也可以选择稍低度的白酒浸泡，但最好不要低于35度，否则浸泡稀释后，度数较低，就会失去白酒的意义。事实上，如果排除其他因素，白酒的纯度越高，杨梅酒的味道就越好。
4、浸泡时间
杨梅酒浸泡时间不宜过长，一个月内为宜，时间越长，酒色越深。但储存时间不一定，可以根据个人口味来确定。有些人喜欢吃杨梅，杨梅浸泡时间不能太长，否则杨梅没有味道，一般一周可以品尝杨梅。有些人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长，直到酒变深，杨梅香味浓郁。
简单的杨梅酒做法
原料：杨梅350克，白酒500克，冰糖100克。
做法：
1、用盐水浸泡杨梅15分钟后，用清水冲洗干净；
2、取100克冰糖备用；
3、选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒；
4、将洗好的杨梅放在挂架上自然晾干；
5、将干杨梅依次放入玻璃容器中；
6、按一层杨梅和一层冰糖的顺序编码；
7、将白酒倒入堆放杨梅和冰糖的玻璃容器中，白酒不得超过杨梅1-2厘米；
8、然后拧紧盖子密封，放在阴凉通风的地方；
9、每三天摇一次瓶子，酿造15-25天就可以喝了；
10、喝酒前可以冷却，喝酒时味道会更好。
以上是“泡杨梅酒哪种酒比较好？泡杨梅酒要注意哪些问题？”内容介绍到此为止。你知道泡杨梅酒的方法吗？泡杨梅酒要特别注意卫生条件，这样才能喝到安全健康的杨梅酒。另外，自制的杨梅酒不宜存放太久，最好在一段时间内饮用。
