麦卡伦威士忌的历史和起源(麦卡伦威士忌的历史和文化起源)
麦卡伦苏格兰威士忌是麦卡伦酒厂(Macallan Distillery)麦卡伦酒厂位于苏格兰马里的克雷格拉奇(Craigellachie)，是单麦芽苏格兰威士忌酒厂。
麦卡伦酒厂有限公司(Macallan Distillery Ltd.) 1999年从高地酿酒厂从高地酿酒(Highland Distillers)收购艾德林顿集团(Edrington Group)，从那以后，它一直是该集团的子公司。如今，麦卡伦苏格兰威士忌是世界上最畅销的五种单麦芽威士忌之一。
麦卡伦苏格兰威士忌成立于1824年，是苏格兰首批合法生产和销售白酒许可证的酿酒厂之一。从那时起，酿酒厂已经成长为世界上最大的单一麦芽威士忌生产厂家之一。
麦卡伦酒厂是亚历山大·里德(Alexander Reid)他是一个种植大麦的农民和老师。麦卡伦的名字来自盖尔语单词“magh“意思是“肥沃的土地”和18世纪在苏格兰传播基督教的僧侣”Ellan”thathonors St.Fillan"。在此期间，苏格兰各地的农民大规模种植大麦。
冬天，没有活跃的农业，收获的大麦被发酵，然后蒸馏成威士忌。冬天是制造威士忌的最佳时机，因为冷水可以用来冷却蒸馏器。麦卡伦苏格兰威士忌可以很容易地饮用，多余的要么储存在明年夏天，要么出口到不同的地方。春天，播种又开始了，然后循环。
麦卡伦酒厂在接下来的几年里经历了不同的所有者。它被命名为埃尔奇酒厂(Elchies distillery)，1980年以附近的一个庄园命名，这个庄园一直以埃尔奇的名字命名。
1892年罗德里克坎普(Roderick Kemp)接管麦卡伦酒厂时，该酒厂的业务非常稳定，直到1994年才被称为三得利(Suntory)日本公司和高地酒厂集团(Highland Distillers Group)接管。然后在1999年，艾德林顿集团目前拥有这家酿酒厂(Edrington Group)接管了这家酿酒厂。
麦卡伦酒厂于2008年(Macallan Distillery)安装了第二个生产车间，提高了生产能力，没有建立多少仓库。麦卡伦一直为世界提供一流的产品。今天，麦卡伦苏格兰威士忌是世界上最畅销的威士忌品牌。
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