储存十年的茅台酒能喝吗？
储存十年的茅台酒可以喝。
从理论上讲，茅台酒可以在合适的环境中保存下来。
但有资料显示，53度飞天茅台的最佳饮用时间为10-30年，前提是密封良好，适合环境保护。
在高白酒的储存过程中，酒中的醛不断氧化为羧酸，羧酸与酒精发生酯化反应，产生芳香的乙酸乙酯，使酒醇厚。
酯化反应在一定程度上会趋于平衡和停止。如果继续储存，会降低酒精含量，淡化酒味，增加挥发性损失。
因此，53度飞天茅台并非越来越香，最佳饮用时间为10-30年。
如果保存30年以上，不仅有跑酒的风险，而且味道可能会变差。
也可以喝50年以上的茅台酒，但如果直接喝，味道可能会比较差。
建议将茅台老酒和新茅台酒按一定比例混合在一起，绝对超乎想象。
