白酒可以起到杀菌的作用吗,白酒能杀菌
白酒的作用取决于其浓度和接触时间。对于海鲜中的细菌，只有浓度超过75%的酒精才能被杀死，而人们通常喝的酒大多在60度以下，啤酒只有12度。纯酒精的浓度应该是酒和啤酒的程度×0.8。因此，白酒和啤酒根本没有效果。即使是高浓度的白酒，进入消化道与食物、水混合后，由于浓度下降，也不能满足要求。此外，白酒不能杀死寄生虫卵。所谓白酒，其实心理上的安慰作用大于实际意义。
专家提醒，海鲜产品必须在高温下煮熟才能食用，以实现“不煮熟不吃”。生食和熟食必须分开，以避免交叉污染，特别是切割生鱼后的砧板和刀具。外出就餐时，应注意以下方面： 首先，最好选择瓶装啤酒，最好是他们经常喝，更熟悉的品牌，因为散装啤酒的保质期一般较短。
2、少吃烧烤食品，因为烧烤食品多为肉类，天热肉类的保鲜周期缩短，难以保证食品的新鲜度。此外，烧烤食品中含有大量有害物质，烧烤过程中使用的发色剂、香味剂等食品添加剂也容易产生致物。
3、麻辣烫应少吃，因为过多的麻辣烫不仅会刺激口腔、食道和胃肠粘膜，还会诱发消化系统疾病。而且，如果使用的竹签不及时彻底，也可能引起性食物中毒。
