相信很多人都很熟悉二锅头是什么酒，因为红军长征。二锅头的味道怎么样？二锅头是怎么诞生的？
北京是二锅头的代名词，红星和牛栏山也是二锅头的品牌。红星是一家历史悠久的企业。红星二锅头是香型二锅头的典型代表。味道纯正、甜美、醇厚，饮用后不易上升。因此，它受到了大多数消费者的喜爱，也被称为“普通人的好东西”。
1949年，地方政府派技术人员到茅台酒厂学习酿造工艺，以扩大生产规模，提高质量。1958年，国家正式决定以麸曲为糖化发酵剂生产的第一种蒸馏酒称为二锅头，即1955年中国工农联盟成立时，首次提出根据酒精含量区分各种名酒，使二锅头成为中国较早的国酒。
当时，人们认为二锅头的出现是因为新中国刚刚成立。然而，随着时代的进步和粮食产量的发展，中国人民对白酒的需求不断增加，对白酒的需求也越来越高。
因此，在1965年第三届全国酒会之前，红星二锅头已成为北京第一家上市企业。从那时起，红星集团将二锅头的名称注册为商标，并开始向全国各地的人推广和销售。
作为北京的知名品牌，红星是二锅头品牌的代言人。红星二锅头有绿瓶、蓝瓶、黄标等多种规格的产品。著名的是“绿色”品牌，这是一个绿色的瓷瓶包装，看起来很节日；还有一种黄色透明玻璃产品，明亮的颜色；还有白色圆柱形的扁平凤凰壶盖，上面印着一组数字，“特殊的二锅头”四个字。此外，红星还开发了一款光瓶酒——红星珍品二锅头，虽然没有红星二锅头那么有名，但质量绝对不会差。
二锅头之所以这么受欢迎，主要是因为二锅头性价比高，价格贴近百姓，普通人买得起，价格低，质优价廉。还有一个重要的原因，它有着非常独特的文化内涵，不仅可以直接饮用，还可以用来招待客人或送礼。
此外，由于其历史悠久、历史悠久、技艺独特、风味优良的特点，一直受到市场的青睐，价格相对便宜，深受人们的喜爱。因此，红星和牛栏山都有一群忠实的粉丝。
