五粮液集团的工艺
1、这是五粮液历史上的“陈秘方”。
五粮液一直采用陈秘方的特殊工艺，以五种粮食为酿造原料，避免了其他白酒以单一红粮或两三种粮食为酿造口感差的缺点，因此口感物质比其他白酒丰富得多。
2、一般来说，五粮液基酒生产的核心工艺优势是“1366”，即“一极三优六首创六精酿”。
其中，“一极”是指五粮液酿造工艺条件相对极端。
“三优”是指五粮液的酿造离不开优质的自然环境、百年老窖池、匠人匠心的“三大优势”。
3、五粮液酒的传统酿造技艺是汉族传统文化孕育的奇葩。
4、五粮液勾兑技术形成了一种独特的综合技术，结合了计算机勾兑专家系统和人工评价。
测试：为保证产品质量，五粮液集团将现代分析技术和现代分析仪器用于五粮液生产的全过程测试。
5、而成。
包装是塑造五粮液外观形象、保真防伪的重要环节。
为了保护消费者的利益，五粮液集团进行了多次包装材料革命，从普通玻璃瓶到水晶瓶再到PET瓶；从塑料瓶盖到三防瓶盖，再到激光防伪盖，再到3M回归反射胶膜防伪。
6、目前，五粮液集团秉承传统，不断完善和积累酿造技术、独特的制造技术和微机勾兑专家系统、微机成分系统、信息管理局域网、科学 该系统的标准使五粮液集团所在地的上空形成了独特的微生物圈。
什么是五粮酒酿造技术配方？
大米、玉米、小麦(大麦)50斤大米 玉米40斤 10斤小麦(共同粉碎发酵) 0.7斤曲 270斤水 第八天加入己酸乙酯35mll、糠醛30ml、异丁醇20ml、五粮香精10ml，密封发酵，发酵后蒸酒，酒后加入0.1%-0.3%蛋白糖。
目前五粮液的配方是高粱36%，大米22%，糯米28%，小麦16%，玉米8%。
从邓子均向国家提交的陈氏秘方到目前的五粮液配方，在此期间进行了几次修改和调整。
在医学上，五粮液的五种原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米，具有不同的特点和功效。
高粱是生产白酒的主要原料。高粱白酒以其色、香、味、风格展现了中国白酒文化的深厚底蕴。
米饭主要含有淀粉。在蒸煮发酵过程中，米饭的香气成分可以转移到酒体中，使酒质清爽。因此，米饭产生酒精和甜味。
五粮液酒传统酿造技术的起源
在“陈秘方”的基础上，五粮液酒不断创新，如“跑窖循环”、“固态持续不良”等发酵技术，将发酵后的酒味引入醇厚、醇厚、醇厚、醇厚的美妙境界。
不仅如此，在继承“姚子雪曲”生产工艺的基础上，陈酒坊还总结了“陈秘方”，使酿造工艺更加完整，酒质更加稳定。
这是五粮液的前身。
宋代(公元960年)－1279年)宜宾姚氏家族私坊酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形，由玉米、大米、高粱、糯米和荞麦制成。
传统的五粮液酿造技术也具有较高的人文价值。
“天人合一”贯穿其间，“止于至善”不断追求，民族融合影映其中。
