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五粮液酒窖产权之争——五粮液的由来

2024-01-21 00:59:59    作者:订酒网    来源:www.Djiuwang.com

五粮液酒窖产权之争——五粮液的由来

尹绍洲是“长发升”酒窖的第17代传人。毕业于北京师法学校,精通英语、日语、联盟会员,跟随孙中山。曾任熊克武军法主任、中江县县长。后来,他加入了中国共产党,担任宜宾特别支部书记、涪陵区党委书记,并在家乡创办了中学和报纸。


1912年农历正月初九,尹绍洲以邀请“春酒”为名,宴请宜宾联盟成员和社会名人,其中前清举人杨惠泉应邀出席。当时尹家的老酒叫“御用杂粮酒”,是三江(岷江、金沙江、长江)交汇处的五种粮食(大米、小麦、玉米、高粱、糯米)经“长发升老窖”发酵而成。酿造后,至少需要密封五年。将酒倒入杯中,晶莹剔透,倒入杯中堆花,浓香扑鼻,回味悠长。趁着酒兴,杨惠泉对尹绍洲说:“这样的酒,用‘杂粮’呼之甚遗憾。它是由五种谷物制成的,晶莹醇香如琼浆玉液,称为“五粮液”。”大家齐声叫绝。从此,“尹长发升”的“杂粮酒”更名为“五粮液”酒,并一直沿用至今。


五粮液酒窖产权之争——五粮液的由来


尹绍州的儿子尹伯明于1924年被上海大学社会学系录取。他因在上海参加5月3日运动而被捕入狱。出狱后,他曾担任上海总工会宣传科副主任。后来,他回到宜宾策划暴动,并向海洋提供8000元。解放后,由于粮食短缺,国家垄断了白酒行业,宜宾的一些老窖被填满盖房子。尹伯明担心酿造五粮液的技术会被“排除”,所以他找到了相关领导,并建议继续生产五粮液。在当时宜宾行政专员等人的支持下,调拨粮食,五粮液在宜宾恢复生产。



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