基酒怎么勾兑成白酒，基酒勾兑老酒
成品白酒是用基础酒混合而成的，那么基础酒是如何混合成白酒的呢？很多人听到“勾兑”这个词就认为是“加酒精”，但实际的白酒勾兑要复杂得多，“勾兑”不是酒精酒的专利，而是白酒的必要过程。事实上，纯谷物酒的勾兑是“白酒勾兑”，而劣质白酒则会添加酒精。
将基酒勾兑成白酒的过程
“勾兑”是酿造白酒必不可少的过程。简单来说，不同车间、不同批次酿造的白酒味道肯定不一样，每瓶酒都要“勾兑”来统一口感。这里所谓的勾兑，不是“加水”、“加酒精”，而是“加酒”。
基础酒，又称基础酒和原浆酒，是酿造后未经“打磨”的原酒。通过添加调味酒来增加风味和调味料，平衡酒体，然后去除杂质，达到预期的风格。通常，这种调味酒（酒头、酒味、老酒等）的使用量不超过成品酒的1%，调味后，可在储存一段时间后上市销售。
虽然现在一些基础酒（原酒）将直接包装销售，但没有足够年份的基础酒，味道相对单一，缺乏成品酒丰富的味道和持久的香气，所以真正的原酒需要全年储存，适合收藏，成品酒可以直接饮用。
现在你知道如何将基础酒混合成白酒了吗？然而，这种混合方法仅限于固态发酵的纯谷物酒，如gb/t20821和gb/t20822。所谓“混合”，就是将酒精、香料、香料和水混合，以达到预期的白酒风格。这种酒属于低端劣质产品，一般不推荐。
