白酒的起源-白酒的起源在哪个国家
起源于诏代的一种说法，在唐代文献中，烧酒、蒸酒的名字已经出现。李肇(公元806年)在《国史补》中写道:“酒有剑南之烧春”(唐代常称酒为“春”)；雍陶(公元834年)诗云:“自成都烧酒热以来，我不想进入长安。可以看出，在唐代，烧酒的名字已经广为流传。田锡写的《曲本草》说:“暹罗酒用烧酒复烧两次，加入珍贵的异香。每个坛子都用十几斤檀香的烟熏如漆，然后加入酒、腊封，埋在土里两三年，绝对烧气，取出使用。赵希湖在《调谢类编》中写道：“醉酒者，急用绿豆粉荡皮切片撬开筋口，用冷水送粉片下喉即安”（卷2）；“姜不能和烧酒一起使用，”他补充道。喝白酒生韭菜会增加病情。喝白酒，避免甜点。
另一种说法是元代(1271-1368年)是从国外传入的。元时与西亚、东南亚交通便利，交流频繁，文化技术交流较多。有人认为“阿刺古”酒是从印度传入的蒸馏酒。还有人说：“烧酒原名阿刺奇，元时征西欧，曾经经过阿刺伯，将酒法传入。章穆写的《饮食辨别》说：“烧酒，又称火酒，‘阿刺古’。阿刺古的番语也是如此。现有人发现“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”都是翻译的，是指用棕榈汗和米饭酿造的蒸馏酒，曾经在元代传入。
另一种说法是，明代学家李时珍(1518-1593年)在《本草纲目》中写道:“烧酒不是古法，而是自元时期创造的。它的法律是用浓酒和坏酒进入蒸笼，蒸汽使气，用具承受滴露，所有酸酒都可以蒸。最近只用糯米或小米或大麦蒸，用曲酿瓮蒸十天。它像水一样清澈，味道很浓，盖着酒露。“这段话不仅说明中国烧酒始于元代，还简要描述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人认为是可信的。
