茅台镇地名怎么来的-茅台镇原来叫什么地方
1、茅台镇是哪个省？
贵州
2、茅台和佬佬族有什么渊源？
佬族和茅台酒 国洒茅台，有着不可分割的历史渊源。茅台镇的称谓是与佬佬族有关的濮僚人，是佬佬族的祖先。据史料记载，贵州茅台古代曾居濮僚部落，马桑树遍野，故名“马桑湾”。后来，我在河东岸发现了一个纯净的泉水。淮僚部落建了一口方形井，方便行人饮用，赢得了人们的心。很长一段时间以来，人们习惯称这个地方为“方形井”，而不是“马桑湾”。未来沿河人类活动频繁，逐步开发利用，但只有濮僚人立杆祭祖的土台上长满了茂盛的茅草。濮僚人在茅台上祭祖，崇敬祖先开荒破草，俗称“茅台”。在中国古代先民眼中，“茅”是一种非常神秘的东西，被称为“灵茅”。“茅”用于分封，成语有“裂土分茅”；用于军事，成语有“名列前茅”；在中南、西南少数民族民俗中，“茅”被用作占卜和植物崇拜的对象，而且有茅草舞。在古湄潭山凹中上演的“僚人”诺戏中，依然保留着“劝茅”、“喊茅”的程序；今天晚上，在郎的遗俗“斗牛”中，领队走在前面的长老手中，总是带着青茅前后左右横扫。据说他可以驱邪避邪，为自己的“牛王”祈求胜利。“茅”作为古代酒祭等重大活动的产品，不仅因为它具有“茎长脉粗，易结束流畅”的生物特征，还因为它应该有更深刻的内涵。因此，我们几乎可以得出结论，茅台之所以被称为茅台，其起源必须非常古老，并直接关系到这里土著先民濮僚人对“茅”的崇拜。还有茅台的地名，如茅坝镇有“九井八庙十茅台”，坛厂镇也有茅台。据研究，夜郎在古代属于“濮”一支，最有可能是古夜郎国都邑的所在地，又称“茅口”(今贵州六枝茅口镇)。这些有趣的地名现象不得不让人想起先秦楚、濮曾经的一些复杂关系。元朝以后，在县以下分为村、村、坪、部，才正式命名为“茅台村”。第一个记载茅台村地名的是元末明初怀德司的《安氏族谱》。安氏一世祖安朝，殉葬茅台村高台。后来又改名为“茅村”(仁怀有安村、罗村等。).中华人民共和国成立后，在仁怀其他地区，一些老年人仍然习惯称茅台为“茅村”。明朝以后，茅台越来越繁荣。赤水河两岸修建了九座大寺庙，其中观音寺、灵仙寺、禹王宫收藏了三面东汉铜鼓，故名“三鼓寺”。因此，茅台村也被称为“云鼓镇”。1985年4月，考古学家将其命名为茅台镇银滩葫芦田出土的铜鼓，印证了“三鼓寺”的说法。铜鼓造型凝重，纹饰清晰，铜身上部突出，略大于侧鼓面；中腰束，带状扁耳四个，耳朵上有辫子；下部又矮又扩。构图巧妙，内容丰富，鼓面中间是光体，外面有十二芒。芒间夹杂着蝉翼纹。芒外有八晕，都是单线晕，一晕锯齿纹；二晕蜗纹；三晕为素面；四晕为主晕，装有游旗纹；五晕为素面；六晕为香鹭纹；七晕为素面；八晕有蜗纹。铜鼓重18 15公斤，锈蚀小，敲击声响亮浑厚，清越美观，体现了佬佬族精湛的工艺水平。仁怀博物馆现藏铜鼓。根据考古资料，铜鼓属于云南省石寨山晚期铜鼓，铸造期可追溯到东汉前后，可能是古代文化中重要的代表性文物，古代统治者将其作为珍贵文物或权力的象征。清代茅台曾改名为“益商镇”，简称“益商镇”。但由于人们习惯称茅台，已经难以改变，所以仍然保持着旧称“茅台镇”。1915年，茅台在旧金山举行的“巴拿马世博会”上获得金奖。与法国科涅克白兰地和英国苏格兰威士忌一起，茅台被誉为世界三大蒸馏酒，成为世界知名品牌。随着茅台酒的腾飞，茅台镇走向世界，在国内外都很有名。古老的濮僚人发明了古老的酿酒工艺，用来酿酒和茅台。所以，佬族人喜欢喝酒，也擅长酿酒。有三种酒：烧酒、甜酒和酒。用玉米、高粱、谷仓、小米、大麦酿酒，因此被称为“杂酒”。将空心棕叶茎插入祭坛中，吸食。甜酒是用糯米、玉米和小米酿制的。一般来说，年节和产妇分娩时，煮米巴、鸡蛋和甜酒，或用泉水冲洗。烧酒是宴会的用途。茅台的前身是濮僚人酿的“枸酱”。历史记载，西汉建元六年(公元前135年)。唐蒙奉汉武帝命使南越，发现了茅台产的“枸杞酱”。后唐蒙将“枸酱”献给汉武帝，武帝饮而“甘美之”。遵义地区是著名的名酒之乡。这与佬佬族先人善酿、传承优秀工艺无关。现代人开发了茅台、董酒、习酒、湄窖、鸭溪窖酒等产品。除茅台、习酒等因素外，湄检、鸭溪窖酒等因素也不如过去。自20世纪80年代以来，先后试制了“濮酒”、“怀郎大曲”、“银山乡”等酒，酒味醇厚，香气优雅，但均已消亡。后来，道真自治县的“芙蓉江窖酒”、“洋溪窖酒”在务川自治县没有什么影响。参考资料：《仁怀县志》，由仁怀县志编委会编辑，贵州人民出版社，1991年12月第一版《茅台酒厂志》，由茅台酒厂编辑，由科学出版社编辑。1991年12月第1版
3.茅台地名的历史渊源
据记载：古濮象部落世居茅台古地，这里到处都是马桑树。因此得名“马桑湾”。后来，赤水河东岸发现了一股纯净的泉水。濮象部落建了一口方形井，方便行人饮用，赢得了人们的心。过了很长一段时间，人们称之为“四方井”，而不是“马桑湾”。此后，沿河人类活动频繁，逐步发展。历代濮象人在街后筑土台，立灯杆祭祖，崇敬祖先开荒破草。他们通常被称为“茅台”。从那时起，茅台就有了名字。有地有名，人气聚集，大量濮象人定居在这里。茅台镇一直是黔北著名的城镇。古代有“川盐贵州，秦商聚茅台”的写照。茅台镇是中国酱酒的圣地，白酒产业蓬勃发展。1915年，茅台在巴拿马世博会上获得金牌；1935年，中国工农红军长征在茅台四渡赤水。茅台镇集古盐文化、长征文化、酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”。
4.茅台的产地在哪里？
茅台镇，贵州省仁怀市
你好贵州省如有疑问，请问。
5.茅台镇的历史及介绍
贵州省仁怀市茅台镇是贵州省唯一一个产于中国的茅台酒。它是三大蒸馏名酒之一，与苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地一样著名。它是大曲酱香型白酒的鼻祖。据史书记载，公元前135年，汉武帝命令唐蒙出使南越。唐蒙喝了南越国(今茅台镇仁怀县)生产的构酱酒后，将其带回长安，受到汉武帝的好评，留下了“唐蒙喝构酱让夜郎”的传说。据清代《老遵义府志》记载，道光年间，“茅台烧房不少于20家，所费山粮不少于2万石。1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台生产萧条，只有三家酒坊，即华姓出资的“成义酒坊”、被称为“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”被称为“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”叫“赖茅”。现在茅台酒的前身是“华茅”。茅台，被誉为“国酒”。它具有色泽清澈透明、醇厚、入口柔和、清爽、回味持久的特点。人们称茅台独特的香味为“茅香”，是中国酱香型风格最完美的典型。1915年，茅台获得巴拿马世博会金奖，享誉世界；先后获得国际金奖14次，并获得历届国家名酒评比金奖，畅销世界各地。从此，贵州茅台在国内外闻名，享誉全球。被评为中国第一、二、三、四全国评酒会家名酒，并获得金盾奖章。1949年开国典礼上，周恩来确定茅台是开国典礼上的国宴酒，从此每年国庆招待会都指定使用茅台。茅台已成为融化历史冰的特殊媒介，包括日内瓦和谈、中美建交、中日建交等历史性事件。党和国家领导人无数次将茅台作为国家礼物赠送给外国领导人。2003年茅台产量超过1万吨，实现了毛泽东主席、周恩来总理年产1万吨的愿望。茅台公司开发了80年、50年、30年、15年茅台，以及53度、43度、38度、33度系列茅台，推出了茅台王子酒、茅台迎宾酒等中高价茅台风味酒。神舟酒和为中国军队特制的名将酒最新推出， 形成多品种、全方位的发展格局。茅台酒文化 茅台是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年，他在巴拿马万国博览会上获得金牌和证书。茅台成立后，多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。酿造茅台酒的用水主要是赤水河的水。赤水河水质好。用这种入口微甜、无溶解杂质的水蒸馏而成的白酒特别甜。因此，清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇自然环境和气候条件也非常特殊。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，整天云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年大部分时间笼罩在闷热潮湿的雨雾中。这种特殊的气候、水质和土壤条件非常有利于白酒的发酵和成熟，但也对茅台香气成分的微生物的产生、精炼和增减起着决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的一些香气成分根本无法产生，酒的味道就会缺乏。这就是为什么茅台镇周边地区或全国的一些酱香型酒生产厂家长期以来一直在努力模仿茅台而不成功的原因。传统的茅台制作方法，只有在茅台镇这个方圆小的地方才能制作出这种精致绝伦的好酒。茅台酒的酒窖建设也相当讲究。从窖址选址、窖区走向、空间高度，到室内温湿度控制、透气性、酒瓮形式、容量、瓮口密封技术等，都极其严格。这些都是成品酒再熟化、香气纯度提高的关键。每天都有人检查酒窖，开关气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人都必须衣着干净，性格端正，不要在酒窖里污言秽语，否则会影响酒的质量。当然，人们的一般服装、言行和白酒的质量并不一定相关，这只反映了人们对茅台酒的尊重、崇尚和鼓励做好人、做好白酒的良好愿望。多年来，茅台的高品质一直保持不变。全国评酒会总结了贵州茅台的风格“酱香味突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”。它有110多种香气成分，饮用后的空杯，长时间不散。有人称赞它有“隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台香而不艳，在酿造过程中从不加任何香料，香气成分都是在反复发酵过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°长期以来，它一直是全国著名白酒中度数最低的。调配时，从不加一滴水，都是用酒勾酒。所以酒度低而不淡，纯净，微黄，晶莹剔透，柔软醇厚，既不刺喉，也不打头。饮用后，令人愉悦舒适，令人振奋，具有舒筋活血、促进健康、延年益寿的功效。周恩来总理评价茅台“比‘伏特加’” 好喝，有喉咙不痛，也不上头，能消除疲劳，精神稳定”等特点。他还说，在1954年的日内瓦会议上，有“两台”帮助他成功：一个是茅台酒，另一个是当时在那里放映的电影《梁山伯与祝英台》。会议期间，周总理用这款酒招待了外国首脑和使团参加会议。前美国总统尼克松曾称赞“茅台酒能治百病”。前日本首相田中角荣誉称茅台为“美酒”。广大群众、港澳同胞、海外侨胞将茅台作为送给亲友的好产品，视为“国酒”、“外交酒”和礼品酒。茅台的酿造技术被称为“千古一绝”。茅台不同于其他白酒的整个生产工艺，生产周期为7个月。蒸出的白酒储存4年以上，然后与储存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿白酒混合，最后经过测试、品尝，然后装瓶出厂销售。装茅台酒的酒瓶最初是用当地生产的缸瓮制成的。从清朝咸丰年间开始，用底小、口小、肚大的陶罐酒瓶代替。按照现在的说法，有0．5公斤，1公斤，1公斤．5公斤型号。曾改为微扁长方形酒瓶。1915年以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶瓷釉瓶。中华人民共和国成立后，改为白色陶瓷瓶和乳白色避光玻璃瓶，古色古香，简约大方。茅台的商标，最初是用木刻印刷的，只是在一个花瓣图案中，写着“贵州茅台”几个楷书字样。后来改为连史纸铅印。商标名称：成义酒房为“双德牌”，荣和酒房为“麦穗牌”，恒实酒房为“山鹰牌”。1952年统一改为“工农牌”。1954年以后，分为内销和外销两个商标:内销为“金轮牌”(又称“工农牌”)，外销为“飞仙牌”。文革时期曾改为“葵花牌”、“飞仙牌”一直沿用至今。茅台酒连续五次获得国家名酒金奖，连续五次获得国内金奖，连续四次获得国际金奖（包括亚洲之星包装奖和第三世界广告一等奖）。产量逐年上升，销往50多个国家和地区。茅台荣誉 国家一级企业 中国驰名商标 茅台荣获历届国家质量金奖 一九九九年通过“绿色食品”认证 “有机食品”认证于2001年通过 2001年通过“原产地区保护产品”认证 2001年通过ISO9002质量控制体系认证 2001年ISO14001环境管理体系认证 国际奖： 1915 巴拿马国际博览会金奖 1985 法国巴黎国际美食与旅游委员会金桂叶奖 1986 巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖 1986 第十三届亚洲包装评估会亚洲明星包装奖 1987 第三届广告大会出口广告一等奖 1989 首届北京国际博览会金奖 1991 第二届北京国际博览会金奖 1992 92日本国际食品博览会金奖 1992 美国国际名酒博览会金奖 1992 香港国际食品博览会最高金奖 1993 53度、43度、38度的法国波尔多国际酒展被授予特别荣誉奖 1994 在纪念巴拿马万国博览会80周年的国际名酒评论会上，茅台酒荣获 1994 纪特金奖第一 国内奖： 1953 国家名酒金奖 1963 国家名酒金奖 1979 国家名酒金奖 1984 国家名酒金奖 1987 全国包装装饰评比金奖 1989 国家名酒金奖 1989 首届中国食品博览会金奖 1990 38度茅台酒获得轻工部金奖 1992 全国消费者相信产品质量奖 1992 中国百绝博览会特别奖 1993 中国黄果树山水旅游暨中国国际名酒节获得特别奖。 全国白酒市场被评为口感最好、口感最高的白酒 1994 全国企业最高奖-金马奖 1996 全国 QC 优秀的活动企业 绿色茅台 茅台是中国白酒行业为数不多的通过绿色食品认证的产品之一，具有独特的绿色酿造环境和独特的传统绿色酿造技术。在此基础上，我们不仅对其内在质量提出了更高的要求，而且对外包装质量也提出了更高的要求。在此基础上，我们不仅对其内部质量提出了更高的要求，而且对外部包装质量也提出了更高的要求。我们必须从原材料开始，每个环节都要确保无污染、无污染、无毒，坚持不懈，严格遵守国际环保食品标准。现在茅台集团已经通过了有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证 茅台及其系列产品更符合消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。人文茅台 茅台有2000多年的酿酒历史，早在司马迁的《史记》中就有记载。明清时期，作为一个重要的航运码头，呈现出“秦商聚茅台，蜀盐走贵州”的盛况。1915年，茅台一举获得巴拿马世界博览会金奖，留下了一个“愤怒的瓶子震惊国家”的传奇，成为世界著名的白酒行业；新中国成立后，因为它在中国的政治和外交生活中发挥了特殊作用， 当之无愧地被称为“国酒”。可以说，每一个小的“侧面”都有着动人的历史故事，有着深厚的文化底蕴、文化积淀和人文价值。中华人民共和国成立50周年之际，茅台因其历史文化内涵淳朴，被中国历史博物馆永久收藏。成为中国“文化酒”的杰出代表。科技茅台 虽然茅台是一种传统产品，但茅台集团一直重视科技进步。拥有成立几十年的国家级白酒科研机构和技术中心，以及中国白酒行业一流的科研团队（包括许多国家和省级白酒评审委员会成员）。未来茅台的科技含量要进一步提高，勾兑的技术性和艺术性要更加完美地结合起来。新材料、新设备、新技术应广泛应用于产品本身、包装材料、防伪等领域，使产品成为集中高科技的窗口和高科技结晶，实现艺术与技术的完美统一。注：我从茅台公司得到的消息： 几年前，国家制定了茅台作为真正国酒的指标。现在茅台的产量越来越少。基本上，除了直接供应国家政府接待外宾外，市场上只流通了几百瓶茅台。至于“假茅台”，虽然大部分也来自茅台镇，但没有纯正宗的酿造方法，时间和温度配置也有偏差。而且没有质量保证，不知道是否有其他物质。所以请注意不要随便买真假。茅台不可克隆的秘密 茅台是中国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世界喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香味突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯香味持久的特点。其优良的品质和独特的风格是其他白酒无法比拟的。茅台以黔北赤水河畔的茅台镇命名。茅台镇位于河谷中，风速小，非常有利于酿造茅台微生物的栖息和繁殖。20世纪60年代和70年代，全国相关专家使用茅台工艺、原料、窖泥，甚至工人和技术人员在不同的地方生产，产品不能达到相同的效果。这也充分证明了茅台酒与产地密切相关，茅台酒是不可克隆的。因此，2001年，茅台酒成为中国第一款被国家纳入原产地区保护产品的白酒。用于茅台生产的高粱是糯性高粱，当地俗称红英子高粱。与东北等地区的高粱不同，高粱颗粒坚实、饱满、均匀，皮厚小，支链淀粉含量88％以上截面呈玻璃状，非常有利于茅台工艺的多轮翻烤，使茅台每一轮的营养消耗都有合理的范围。茅台用高粱皮厚，富含2％－2.5％单宁在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台风味的前体物质，最终形成茅台特殊的芳香化合物和多酚。这些有机物的形成与茅台高粱和地区微生物群密切相关，也是茅台优雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。特别值得一提的是，茅台富含多酚，适量饮用，不伤肝，可治疗糖尿病、感冒等疾病。如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料，那么茅台酒独特的酿造工艺就是工匠之妙。茅台工艺的特点是三高三长。茅台生产过程中的三高是指茅台生产过程中的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台大曲在发酵过程中的温度高达63℃，比任何其他名酒都高10℃－15℃；环境微生物种类可在整个大曲发酵过程中首选，最终形成耐高温产香的微生物系统，在制曲过程中首先达到趋利避害的效果。高温堆积发酵是我国白酒生产开放式发酵最经典、最原创的作品，也是其他著名白酒工艺所不具备的。高温蒸馏酒：蒸馏工艺本身就是固液分离技术，但茅台酒的蒸馏工艺与其它白酒完全不同。茅台工艺中的三长主要是指茅台基酒生产周期长；大曲储存时间长；茅台基酒酒龄长。茅台基酒生产周期长达一年，必须经过春、夏、秋、冬一年的二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒。而其它名酒只需要几个月或十几天。茅台大曲储存6个月才能流入制曲生产，比其他白酒多储存3个月－4个月，对提高茅台基酒质量起着重要作用，大曲用量大，是其他白酒的4个月－5倍。茅台酒一般需要储存三年以上才能混合。通过储存，可以趋利避害，使酒体更加醇厚美观。此外，茅台酒富含高沸点物质，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒所没有的特点。茅台工艺的季节性生产是指茅台生产工艺的季节性强。茅台生产投料要求按农历九月重阳节进行，与其它白酒随时投料生产的特点完全不同。九月重阳投料一是根据高粱收获季节；二是符合茅台当地气候特点；三是避免高营养高温生产季节，便于人工控制发酵过程，培育有利的微生物系统，选择性利用天然微生物；四是九月重阳是中国老年人节，象征着永恒，体现了中华民族的传统文化。
6、茅台酒的发源地在哪里？
真正的茅台酒来自茅台村。茅台村现为茅台镇，位于贵州省怀县西北近15公里的赤水河畔。三四百年前这里还是一个小渔村，因为到处都是肆无忌惮的茅草，人们称之为茅草村，简称茅草村。清政府于公元1745年(乾隆十年)组织开修河道，舟鞠取道茅村。茅村成百为川盐人黔水陆交接的要冲，日超繁荣，一度成为拥有六条街道的集镇，茅草也消失了。寒婆岭下只有一个土台上还有茅草，所以人们把茅台村改成了茅台村。自清末以来，茅台酒一直以日震著称，人口大幅增加，于是将茅台村改为茅台镇。
7.贵州茅台镇是遵义市还是仁怀市一直不清楚
贵州茅台原本属于遵义市，原本属于遵义市，但现在已经分开了。现在是仁怀市，由仁怀市管辖。更重要的是，即使是仁怀市仍然由遵义管辖，因为人口太多。我是当地人。我希望我能帮助你 ??
茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环抱，形势危险，是川黔水陆交通的咽喉要地
属仁怀市！采纳是一种美德！
遵义没有多远，仁怀没有多远
仁怀
8.茅台的产地在哪里？
茅台酒产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇，群山环抱，形势危险，是川黔水陆交通的咽喉。赤水河水质纯净甜美，含有少量矿物质，正好酿造。 茅台以黔北赤水河畔的茅台镇命名。茅台镇位于河谷中，风速小，非常有利于酿造茅台微生物的栖息和繁殖。20世纪60年代和70年代，全国相关专家使用茅台工艺、原料、窖泥，甚至工人和技术人员在不同的地方生产，产品不能达到相同的效果。这也充分证明了茅台酒与产地密切相关，茅台酒是不可克隆的。因此，2001年，茅台酒成为中国第一款被国家纳入原产地区保护产品的白酒。
9.为什么茅台镇其他酒厂生产的酒不是茅台？请介绍一下
茅台镇是一个地名茅台，特别是贵州茅台镇的许多酒厂 但茅台酒就是茅台酒厂的酒
正宗茅台是指贵州茅台股份有限公司生产的茅台
商标保护。
茅台不是一个地方，而是一个酒厂的名字。其他的，即使用了侵权，其他酒厂也没有其他酒厂也没有。这是多年沉淀的时间产物。茅台是用陈年酒和现金酿造的，其他酒厂做不到。
只有贵州茅台酒有限公司生产的茅台酒才是正宗的。茅台酒、茅台古酒、茅台XXX等茅台镇其他酒厂生产的其他白酒都是以茅台酒或垃圾酒的名气开发的。他们以低廉的价格和精美的外包装赢得了消费者的注意，真正的饮酒者不会喝这些白酒。
十、茅台酒在哪里出来？
茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉族的特产酒。它是世界三大蒸馏酒之一，与苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地一样著名。它不仅是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国国酒。它有800多年的历史。
被誉为中国“国酒”的茅台。在1915年巴拿马国际博览会上被评为世界第二名酒，并获得金质奖。它具有色泽清澈透明、醇厚、入口柔和、清爽、香气持久的特点。人们称茅台独特的香气为“茅香”，成为国内外市场的“白酒珠”。中国茅台，产于贵州仁杯县茅台镇(原为村)，至今已有270多年的历史，享有“风来隔壁千家醉， 雨过开瓶十里香的美名。这种“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛过茅台酒的杯子，几天后瓶子依然芳香，被称为“空杯香”、“瓶瓶香”。清代诗人郑珍曾赋予茅台酒“酒冠黔人国”的美誉，因为茅台酒因郁而不猛，柔和芬芳。茅台位于赤水河畔，自古以酿酒而闻名。清人曾经说过“集灵泉于一体，汇秀水东下”，赞美赤水河，而茅台酒的名气可能与当地优良的水质有关。据有关文献记载，早在2000多年前，古仁怀 汉武帝曾称赞附近的酒“甘美”。北宋时期，茅台镇附近生产出优质大曲酒，宋人张能臣的《酒名记》以其美丽的品质载入酒史。经过43年的反复试验，清康熙终于探索出了一套独特的酿造技术，制作出独特的茅台。黔语云：“寻常沽贯，都烧春也”，时称“茅台春”。经过不断酿造和改进，茅台已成为世界著名的中国名酒。茅台是酱香型大曲白酒。以高梁和小麦为原料，加上当地优质矿泉水，采用传统独特的工艺精酿而成。整个过程持续了8个月，比其他白酒发酵时间长得多。成酒后，清澈透明，浓郁醇厚。然后入库三年，方可出厂。据专家分析，其酒中含有70多种成分，因此构成了酱香、醇香、窑底香合成的特殊风味。尽管酒精含量为53度至55度。但酒液晶莹剔透，口感醇厚柔和，无强烈刺激感，入口酱香浓郁，回味修长，余香绵绵，是酱香型白酒的曲型。从而形成了茅台独特而独特的风格.
