中国白酒文化起源的历史过程？
中国白酒文化历史悠久。中国酿造的黄酒可以追溯到商代，大约有4000年的历史！但事实上，中国蒸馏酒文化的起源还没有确切的结论。
据相关资料显示，中国古代有专门研究和管理白酒行业的地方:比如《史记》中有一个关于“仪狄作酒糯米”的故事；汉代刘翔编辑的《战国策·魏策二》也提到了“前皇帝让仪狄作酒美进之禹”，杜康发明了酒。“仪狄开始做酒糯米”、“少康(一作杜康)作为准备好的茅草酒。”
那我们再来看看《世本八种》(增订本)、《神农历书》中的“酒正”和“酉正”。这里提到的酒是指粮食发酵后过滤得到的液体，“清如水，味道极浓”(唐宋诗人李白)，说明制曲技术、制作工具、酿造方法早在夏朝之前就出现在中国。
因此，从这个角度来看，白酒在中国历史上起着重要作用。
中国白酒的生产方式非常复杂：以谷物、水果为原料，经过糖化、发酵、压榨，一般需要储存一段时间，以达到更好的味道和香气。而且随着时代的发展，中国各种名酒也开始不断创新，出现了许多有特色的品牌。例如：茅台、五粮液、剑南春、洋河大曲、泸州老窖特曲等都是比较有名的白酒。当然，除了这些知名品牌的白酒，还有哪些其他美味健康的好酒？
今天，中国白酒网小编向大家介绍了来自贵州的酱酒品牌——源源仿台酒。这种白酒是由当地的红流苏糯高粱酿造而成的。其特点是色泽微黄透明，口感醇厚甘甜，酱香突出，优雅细腻，空杯香气持久。而且它的价格也不贵。你可以从一瓶100元左右开始。它非常划算，值得推荐。
首先，这款酒的定位很高。虽然价格低廉，但质量一点也不差。其次，该酒采用传统的12987工艺，经过九次烹饪、八次发酵和七次取酒。这种酒不仅口感丰富，层次分明，而且营养价值高。它是目前市场上最具代表性的酱酒之一！
然后，这款酒在市场上的口碑一直很好，很多人都在问:“这么好的酒，现在只有自己喝才能放心吗？”
总之，无论哪种酒都需要大家认真品尝，才能感受到美味和真谛。
