宜宾五粮液感恩,宜宾五粮液成长经历
宜宾五粮液：天地五粮精华与波尔多一样，宜宾也具有传奇独特产品的环境优势。民间流传：“四川白酒世界，宜宾精华”，宜宾景观交错，气场强烈，属于南亚热带暖湿带三维气候，常年温差和昼夜温差小，文章来自酒园湿度，其优良的自然地理环境为五粮液酿造提供了先天条件。
宜宾土壤丰富，有六种优质土壤，如水稻土壤、新积土和紫色土壤。非常适合种植糯米、大米、玉米、小麦、高粱等作物。特别是在宜宾紫色土壤上种植的高粱属于糯高粱。淀粉多为支链淀粉，是五粮液的酿造原料。
用于五粮液筑窖和喷窖的特殊弱酸性黄粘土粘性强，富含磷、铁、镍、钴等矿物质，尤其是镍、钴，只有五粮液培养泥中有弱量。此外，五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，只有宜宾才能找到适应150多种微生物共存的微生物圈。即使是同样的配方，同样的工艺，离开宜宾，离开五粮液集团，也不可能酿造出如此完美的五粮液。
白酒酿造有一条规律——“千年老窖一万年坏，好酒一定要老窖”。五粮液集团目前仍在使用的明代古窖有16个古窖，至今已有600多年的历史。经过数百年的连续使用和维护，这些古窖池的微生物繁殖至今从未停止过，成为我国现存较早的地穴曲酒发酵窖。这里的所有操作仍然遵循较为古老的酿造工艺，从分层起糟、续糟、蒸酒到黄泥密封窖，都是人工操作。它承载着悠久的中国白酒文化，其历史价值非常重要。
一些科学发达国家，如美国和日本，利用当今更先进的科学技术，分析了五粮液古窖泥的成分，并试图培养自己的“老窖”，但到目前为止还没有成功。
