我想写一篇关于酒厂的文章 总结了废水处理方案设计！
白酒废水调查报告1 概述 白酒是一种无色透明的饮料酒，含有较高的酒精浓度，是利用淀粉原料和糖原料经过发酵、蒸馏而成， 白酒是一种酒精浓度较高的饮料，主要由水和乙醇(酒精)组成。
目前，中国有500多家酿酒厂生产各种香型白酒。
其中，以贵州茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河为代表的著名白酒均已生产；江苏洋河酒厂有限公司生产的梦蓝、天蓝等品牌产品在国内外消费者中享有很高的声誉。中国白酒以酯为主要复合风味，以曲、白酒母为糖化发酵剂，采用淀粉原料和煮、糖化、发酵、蒸馏等白酒。
根据国家标准，白酒在上市前必须经过提取工艺处理。因此，白酒中的有害物质主要是甲醇、杂醇油和有机酸（果胶），其含量越高，对人体的危害就越大。
1)氰化物
氰化物通常被称为木薯酮。无色透明液体是一种含硫量低的致癌物质，可用于工业用途，可抑制细菌的生长繁殖。广泛应用于生物学领域。主要作用于作物秸秆的种植、加工和制造废水，产生大量磷钾盐、亚硝化合物等对人体健康有益的矿物质等微量元素，如维生素E。此外，还能促进肠道内膜细胞的再生。但毒性远大于其他污染源，容易引起中毒和失明，因此需要严格限制流量。
2)重金属污染
重金属作为一种重要的排泄物，不仅会引起体内代谢紊乱，还会影响人体血铅水平，导致慢性病变或肾衰竭。一般来说，轻度至中度重金属进入体内会积累，甚至引起肺部疾病或心脏病，导致头痛、疲劳、头晕等恶性和神经系统症状；严重者视力模糊，眼睛干燥。
3)尿路结石
大量尿路结石是指粪便通过管道运输到厕所或直接从工厂排放。常见的方法是用脚踩打底窝孔排尿。尿路结石包括：黄尿症、膀胱炎和胆囊炎。这些都是由寄生虫病原体感染形成的沉淀块。长期积累会使人出现眼病、咽喉肿痛等症状。如果饮用水量没有得到很好的控制，就会发展成急性腹泻，最终威胁到生命安全。同时，对于一些患者来说，如果饮酒过多，很容易诱发冠心病、脑梗死等危及生命的安全问题。
酒厂生产的废水有哪些？
酒厂污水是白酒生产过程中不可缺少的废水之一，主要来源是白酒发酵车间产生的废水、葡萄汁和酿造用水。
1.白酒生产废水含有甲醇、杂醇油、氨基酸、有机磷等微量元素。这些有害物质对人体健康危害极大，容易引起中毒甚至死亡。因此，这些污染物必须处理好；
2.在酿造过程中也会产生大量的高浓度酒精。这种低浓度酒精对人体有毒，会导致代谢异常反应，如血糖升高，从而影响人体功能；
3.如果啤酒中的营养成分不丰富或过多，会对肝脏造成损害，进而导致脂肪肝和胃肠道癌；
4.啤酒花能抑制细菌生长，高温杀菌后提高产量，但也可诱发部分病原体感染等疾病；
5.啤酒花具有良好的生物活性功能，能促进蛋白质分解，增加肌肉活力；
6.对啤酒生产设备的清洗有一定的要求，如卫生设施是否齐全、操作流程是否规范等，需要严格管理；
7.由于工业废水中含有多种化学添加剂，使用污泥时必须注意清洗方法，不得随意移动，否则可能形成“尿”排放；
8.此外，一些酒厂还有用电炉烧煤的问题，这也很严重；
9.酒窖内会排出少量烟雾，但当酒糟与锅底接触时，会释放大量二氧化碳气体。如果直接排入地下，会产生严重影响。
