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1.原料:一比一采用茅台原料,采用优质高粱酿造,支链淀粉含量超过88%,使茅台每一轮营养消耗都有合理的范围。高粱皮厚,单宁富含2%-2.5%。通过茅台工艺发酵,在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台风味的前体物质,最终形成茅台特殊的芳香化合物和多酚。
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2.酿造工艺:高温堆积发酵,趋利避害,充分刺激精品茅台的风味。精品茅台基酒生产周期长达一年,需要二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,使酒体更加醇厚美观。
3.酒质:精品茅台酒醇厚微黄,倒入杯中会产生浓郁的酒花。酱香味突出,精致的粮食香味和曲香混合舒适,入口甘甜。一开始有点辣,过度后回味饱满。
4.味道:精品茅台的味道非常醇厚,入口融化,舌尖有轻微的辛辣和柔软的感觉,后味是一种深深的甜味,让人回味无穷。几乎和原来的味道一样,不能喝。
5.包装:采用原包装,保留原茅台的防伪标志和芯片。每瓶都经过防伪验证机的测试,以确保它不是真的或假的。
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