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在中国,茅台是一种非常受欢迎的高档白酒。其独特的口感和品质使其成为许多人心中的瑰宝。茅台价格昂贵,令许多消费者望而却步。为了满足市场需求,一些非法企业开始生产和批发茅台。本文将揭示茅台的生产和批发过程,提醒消费者注意辨别真伪。
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茅台A货酒的生产工艺。
1. 材料选择:茅台的原料主要包括高粱、小麦、水等。为了保证白酒的质量,这些原料需要经过严格的筛选和测试。
2. 发酵:发酵所选原料是酿造白酒的关键步骤。茅台酒的发酵过程通常需要7-10天,在此期间需要不断搅拌,以确保原料的充分发酵。
3. 蒸馏:发酵后,蒸馏酒糟,提取酒精。茅台的蒸馏过程通常需要2-3次才能提高酒精含量。
4. 陈酿:将蒸馏出的酒精陈酿,使其口感更加醇厚,A货酒茅台的陈酿时间一般为1-2年,甚至更长。
5. 勾兑:勾兑不同年份、不同口味的白酒,以达到茅台的口感标准。