泸州老窖团队
泸州老窖是中国浓香型白酒的代表。
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，以高粱等谷物为酿造原料，开放经营生产，多菌密封共酵，成分循环不良，常压固态蒸馏桶蒸馏，精心陈酿混合，以自己的酸乙酯为主要风味物质。泸州老窖传统酿造技术包括泥窖生产维护、大曲药品生产评价、原酒酿造摘酒、原酒陈酿、混合评价等。
泸州老窖团队成员
泸州老窖是泸州老窖的假名酒，没有泸川老窖。泸州老窖是泸州老窖公司的白酒品牌。
泸州老窖起源于中国酒城四川泸州，是中国大型白酒上市公司(深圳证券交易所股票代码000568)。
其1573国宝窖集团于1996年成为该行业第一个国家重点文物保护单位。2006年，传统酿造技术入选第一批国家非物质文化遗产名单，被称为“双国宝单位”。其产品国宝窖1573被称为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准酒”。
泸州老窖小组成员介绍介绍
泸州老窖1952年是第24代。
泸州老窖以1952年命名新产品，具有深远的意义。泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼在介绍“泸州老窖1952”时表示，站在中国名酒70年的历史荣耀中，泸州老窖股份有限公司将开启新的历史篇章，实现从量变到质变的发展飞跃。
泸州老窖集团领导小组简介
国窖是泸州老窖集团的产品，也是泸州老窖系列产品中的顶级高端产品。其中，国窖1573是泸州老窖的主要高端产品，销量遥遥领先。国窖1573是四川典型浓香型白酒的典型代表产品。口感醇厚，回味悠长，明显甘甜突出。它是一种罕见的白酒，适口不辣。泸州老窖曾是中国八大名酒之一。目前，它在茅台五粮液之后排名第三。国窖酒也是泸州老窖古色古香历史传承的重要代表之一。
泸州老窖领导小组成员
s1：选料：选用未经处理的干黄粘土，确保选用的黄粘土不掺杂砂石等杂物，无异味、无污染。
s2：原料：选用红曲酯化霉、硫酸镁、磷酸二氢钾、乙酸钠、酒糟、酒尾、甲烷菌液、骨粉、尿素、豆粕、大曲粉为原料。
s3：加工黄粘土：加热选定的黄粘土，加热时间为1-2h，使黄粘土均匀加热，加热黄粘土加入搅拌机构，搅拌粉碎黄粘土，杀菌。
s4：混合原材料：按比例重量选择原材料，将所选原材料粉碎混合，使原材料充分均匀混合，并在混合原材料中加入黄粘土，制成新的窖泥。
s5：干燥：将新窖泥干燥2-3h，保证新窖泥的柔韧性，并将新窖泥搅拌干燥。
s6：取出老窖泥:先取出窖底内的老窖泥，将混合好的新窖泥铺在窖底，同时在新窖泥表面加入黄水发酵液和己酸菌活化液。
s7：摊铺:将原窖底的老窖泥均匀摊铺在新窖泥上表面，同时密封。
s8：发酵:将泥浆放入池中，密封发酵一个月以上，即成熟的窖泥，然后搭窖使用。
首选黄粘土原料为中性黄粘土，钙铁含量低。
制备原材料的重量比例为0.5％-1％黄水发酵液，2％-4％红曲酯化霉，3％-8％的硫酸镁、2％-4％磷酸二氢钾，2％-5％的乙酸钠、4％-10％的酒糟、2％-4％的酒尾、0.5％-2％0.06甲烷菌液％-0.4％骨粉、2％-4％的尿素、2％-4％的豆粕和4％-6％大曲粉。
首选步骤7中的密封方法是用塑料薄膜封闭原料周围，并在厌氧保温下发酵。
首选，上述步骤5在干燥新窖泥时，需同时加入80℃-100℃的热水，以抑制乳酸菌的生长。
首选，将老窖泥的ph值调整为6.5～7.0。
泸州老窖领导名单
1、王莉 贵州茅台酒股份有限公司国家白酒评估委员、高级工程师、职工董事、副总工程师、技术中心常务副主任
2、王凤仙 山西杏花村汾酒厂有限公司检测实验室主任
3、艾金忠 北京红星有限公司总工程师
4、卢中明 全兴酒业有限公司国家评委、全兴酒业有限公司副总经理
5、代春 五粮液有限公司白酒评委
6、吕云怀 茅台集团党委委员、副总经理、总工程师
7、刘新宇 新疆伊利特工业有限公司总经理助理、技术中心主任、副总工程师、国家白酒评委。曾任新疆伊利特工业有限公司第一分公司技术副厂长、总公司质检科科长、质检部部长。
8、刘自力 贵州茅台有限公司总经理。曾任贵州茅台公司工会主席、副总经理、习酒公司董事长、总经理。
泸州老窖主要领导
送领导
1、注：给领导送酒一定要低调，不要暴露在外人身上，以免造成不必要的麻烦；
2、白酒类型：我们需要了解领导者对各种风味和产地的偏好，无论他们是喜欢白酒还是红酒。如果不确定，我们应该考虑老年领导送具有健康效果的白酒，年轻领导可以考虑送红酒；
3、酒的档次：价格不能太低，也不能太高，但人气一定要高档，价格一般控制在500-2000元；
4、汾酒、贵州茅台、泸州老窖、进口红酒等品牌推荐。
送长辈
1、注:礼品酒最好亲自送给长辈，选择一些中老年保健品；
2、白酒类型：老年人喜欢的白酒更多的是当地的特色酒，同时，你也可以考虑一些其他地方的特色酒。此外，在选择白酒时，你可以考虑健康白酒等产品；
3、白酒档次：送长辈酒，更注重心意，所以一般选酒在200-500元之间；
4、品牌推荐：最好是当地知名品牌，也可以选择其他具有保健作用的品牌，让长辈品尝，如竹叶青酒、黄酒、金酒等。
送女性
1、注：不要要求酒精含量高，但一定要包装精美；
2、白酒类型：一般女性朋友，可选择包装精美的红酒；如果是女性朋友，可以适当调整等级，选择进口红酒；
3、白酒等级：送女性朋友的白酒，更注重外观，其价格从国产到进口，可考虑500-1000元之间的红酒；
4、品牌推荐：长城、张裕、拉菲。
送客户
1、注意事项：白酒的选择必须是正宗的，尤其是外国产品。而且要有足够的知名度，让顾客无需私下了解就能看到礼品酒的价值；
2、白酒类型：可根据顾客的爱好选择固定的特产酒，也可选择各种新颖的白酒；
3、酒的档次：可根据顾客的重要性进行划分，一般顾客可选择500元左右的酒，高级顾客可选择1000元左右的酒；
4、品牌推荐：贵州茅台、山西汾酒等地方特色酒，芝华士、杰克丹尼等新奇酒。
泸州老窖的领导班子
不，如果纯粮酒是指100%用粮食酿造，没有其他食用添加剂，那么这种酒不是纯粮食酒，但浓香型泸州老窖一定是用优质粮食酿造的。
