如何识别白酒的好坏？
1、看：把酒倒进杯子里，看看它的流入速度。如何识别好的白酒？现在市场上有很多仿真白酒，也有很多劣质白酒。那么如何区分白酒的质量呢？下面的中国白酒网络小边向您介绍方法！
首先，将适量白酒倒入干净无异味的大玻璃中，静置10分钟后取出，观察酒体颜色是否清澈透明，是否有悬浮物和沉淀物。然后轻轻摇动玻璃，减少白酒表面的张力，产生一些泡沫。这时，你可以闻到各种各样的香味，如谷物香气和不良香气。如果有浑浊或漂浮的气泡，说明白酒不是好酒或者质量差。
其次，我们可以把白酒滴进手掌里，用两只手掌摩擦，看看是否有残留的油。如果食用盐沾上一些水，就会出现一层油性物体。如果发现白酒扩散不规则，下沉速度变化明显为劣质白酒；如果小米粒大小的小颗粒杂物，分散不均匀，则为劣质白酒。
第三，取少量白酒放在茶几上，用打火机燃烧，观察剩余液体的变化。如果白酒是白色的，要小心，因为纯谷物白酒含有酯。如果它仍然溶解在酒精中，但不会沉淀，因此如果继续添加，它将变成乳白色的絮状物。
第四，氢氧化钠法也可以使用。取几滴白酒放入杯中，然后放入沸水中加热10秒以上。如果味道醇厚，那就是优质白酒。如果味道很苦或有其他邪恶的气味，那就是劣质白酒或劣质白酒。
以上是关于“如何鉴别好酒”的相关介绍，希望对大家有所帮助。
如何辨别白酒？
在中国，无论是节日聚会还是宴会宴会，白酒文化历史悠久。购买时，一定要选择纯谷物酿造的白酒。
一、鉴别白酒质量的方法
1、看包装:真酒商标印刷精美；假冒产品印刷粗糙。
2、看瓶盖:正规厂家生产的白酒封口为铝质扭断防盗盖或塑料套色盖，图案和文字整齐清晰；如果包装了无色透明玻璃瓶，拿着瓶子慢慢倒在手里，观察瓶子底部的光线。如果有下沉的物质或云，说明酒中杂质较多；如果酒不失光，不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
3、闻气味：把几滴放在手掌里，然后用手掌摩擦手掌几次，如热气味，保留时间长；如果气味甜，是优质白酒；苦味，当然不是好酒。
4、味道：喝少量白酒，铺在舌头上，区分薄、柔软、醇厚、粗糙的味道，以及酸、甜、甜、辣是否协调，余味的长度。低档劣质白酒一般以劣质或发霉的食品为原料，工艺粗糙，通常假装是名牌白酒或畅销白酒，喝窒息喉咙，伤害白酒，一定是劣质白酒！
二:如何识别真假白酒？
1、检查什么酒厂生产，什么品牌的白酒，什么价格的白酒，一般可以通过瓶子上的执行标准号来判断。不同品牌的白酒执行标准号也不同。
2、打开瓶盖，看看是否有杂质。如果有，那就是真酒。如果有，说明这种酒是仿真酒。
3、买白酒的时候，可以把酒瓶倒过来摇一摇，看看酒花的变化。如果酒花密集，消失缓慢，就是优质酒；如果酒花少，消失快，可能是假酒。
三：购买饮料时要学会以下几招：
1、一是到正规超市购买，尽量避免到一些小摊贩或经销商处购买，以免购买不良产品；
2、二是去线下专卖店或大型超市，这样可以更好地保护自己的利益，减轻购买不必要的经济压力；
3、最后直接联系商家咨询，也可以打电话给对方询问。
