纯粮食白酒有哪些？十大粮食白酒品牌
顾名思义，纯谷物白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、大麦等谷物为原料，经糖化发酵后蒸馏而成的白酒。谷物白酒属于一种原浆白酒，无需混合和混合。
那么纯粮白酒有哪些呢？今日，我们将介绍十种纯粮白酒。
十大粮食白酒品牌
1.茅台酒
茅台以当地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，经过两次下料、九次蒸煮、八次摊干加曲(七次发酵)、它是酱香型白酒的典型代表，由纯粮酿造而成，是中国八大名酒之一。
2.五粮液
五粮液采用600多年的古代技术，在独特的自然环境中酿造高粱、大米、糯米、小麦和玉米的精华。五粮液是浓香型白酒的代表，由五种谷物制成，是中国八大名酒之一。
3.泸州老窖
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，以中高温曲为酿酒原料，以生香剂、高梁等谷物为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密封共酵，连续成分循环，常压固态蒸笼蒸馏，精心陈酿勾酿，属于中国八大名酒之一。
4.衡水老白干
衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五蒸笼工艺和两排清洗工艺，精心酿造。
5.洋河
洋河大曲以优质粘高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂，是中国八大名酒之一。
6.剑南春
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，严格采用传统工艺，在千年老窖微生物固体自然发酵，剑南春是第一批使用“纯谷物固体发酵白酒”标志的纯谷物白酒之一。
7.郎酒
郎酒采用龙洞山泉水、当地高粱、小麦制曲，辅以千年古法“凤曲法酒”，经回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏酿造而成。它属于中国八大名酒之一。
8.汾酒
汾酒是中国传统名酒之一，是香型白酒的先驱和代表。汾酒是以晋中平原“一把抓高粱”为原料，用大麦和豌豆制成的糖化发酵剂，采用“蒸二次清”工艺酿造而成。
9.西凤酒
西凤酒的酿造原料是高粱，是四大名酒之一，经老五蒸发法(即连续发酵法)和土窖池发酵酿造而成。
10.水井坊
水井坊，作为“白酒坊”，是历史上古老的白酒坊。水井坊的酒曲以上小麦为主要原料，加入高粱烘焙而成。发酵蒸馏采用原窖分层堆垛法和混合调味法酿造。
