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法国修道院贵族教育,法国修道士酒庄

2024-05-28 01:29:36    作者:订酒网    来源:www.Djiuwang.com

法国修道院红酒介绍

将冰块放入高脚杯中,将酒倒入半杯以上,逐渐品尝。


法国修道院贵族教育

法国修道院干红品质好,口感纯正。所选葡萄品种:歌海娜古典干红葡萄酒产于法国罗纳河谷。选用的葡萄品种有歌海娜、西拉、美酒和神索,酒精度为14%vol,

法国修道院贵族教育,法国修道士酒庄


法国修道士酒庄

不再需要使用脚踩,因为在现代葡萄酒制造中,通常使用机器来完成酿造过程。挤压后,葡萄将被放入发酵罐中,添加酵母和其他发酵剂,然后利用机器控制温度和氧气,在几周内完成发酵。然而,以往市场上的脚踏酿造过程在卫生、效率和质量方面存在一些问题。因此,现代红酒的制造不再采用脚踏法。值得一提的是,对于一些传统的酿酒方法,如葡萄酒和修道士啤酒,一些小型酿酒厂或酒厂仍在保存或使用脚,但在商业市场上,这种方法逐渐被淘汰,采用了更先进的技术。


法国修道院啤酒

国产厚浪品牌,英文名Postwavebrebrewing,产品主要有修道院啤酒、鲜啤酒、果味啤酒、小麦啤酒等。


厚浪品牌自成立以来,坚持科技创新和技术创新,产品设计新颖独特,深受用户喜爱。


厚浪品牌以专业的生产经验、系列化的产品和严格的服务质量对待每一位客户。


修道院红酒2013

柏翠的歌德修道院古堡干红葡萄酒非常美味。柏翠在波尔产区八大名庄中排名第一,是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质和个性,尽酒中的皇风。首先,柏翠歌德干红葡萄酒都是全新的橡木桶。在一到两年的木桶陈酿中,他们每三个月换一次木桶,让酒充分吸收不同橡木的香气。到目前为止,这种不惜一切代价的做法还是无与伦比的。


法国修道院是干什么的

荣军院,全称荣誉军人院。1670年,法王路易十四要建军队医院,于是荣军院成立,现在是军事博物馆。


荣军院的圆顶教堂里埋着许多历史人物,包括拿破仑和他的儿子。拿破仑一世陵墓全部用红色石英岩制成,基座由富日省的绿色花岗岩制成,周围有一顶桂冠,铭文描述了拿破仑的伟大成就。陵墓周围有12座"座雕刻在墙上;胜利女神"浮雕雕像。拿破仑雕像装饰着地下室拿破仑棺材上的第一帝国标志。


修道院一瓶红酒多少钱?

十大世界顶级佳酿-红酒!


这个排名是基于近年来(Liv-ex)统计从成交量、质量分数、每箱成交价格、价格增长、加权产值五个标准进行综合评价。


Romanee Conti 罗曼尼·康帝

Romanee Conti(罗曼尼∙被誉为世界第一酒庄的康帝,其红酒的交易价格是世界上最贵的,Romanee Conti也是世界上最昂贵的红酒品牌。


品酒家Robert Parker Jr.说:“Romanee Conti是百万富翁的酒,但只有亿万富翁才能喝。”如果手里有一杯,轻品一口,无论从哪个方面来说,恐怕都会有一种皇帝的感觉油然而生。世界著名的酒庄通常被称为DRC(Domaine de la Romanee Conti)。


世界上最著名的顶级葡萄酒大多来自法国波尔多。1855年波尔多分级时,波尔多有60家酒庄,波尔多有9家。Romanee Conti酒庄是勃艮第最著名、最精致的葡萄园,自1760年以来一直是世界上最昂贵的葡萄园和最古老的葡萄园之一。


西元十二世纪就广为人知,是当地的维基望族(Vergy)家族所有。后来,康帝公爵拥有了这个葡萄园。康帝公爵把这个葡萄园冠上了自己的姓,“Romanee Conti这个名字相传至今。自从康帝有了这酒,他就把这个葡萄园当作馈宝。除了崇拜皇室,他从不给别人礼物,甚至他的好朋友也不融洽。”Romanee Conti更是绝响。


Romanee Conti酒香气浓郁,高贵、优雅、意味深长,香气十分不可预测。根据Aubert自己的说法,“有玫瑰即将凋谢的香气,让人流连忘返”,这样甘甜浓郁的酒甚至在放下酒杯几分钟后依然留下了香味。


Romanee Romaneeeeconti特级葡萄园生产 Conti干红葡萄酒是法国毫无疑问的帝王之酒,年产量极其稀少,只有5500瓶,甚至不足以分割那些打算购买的亿万富翁。在伦敦、纽约和香港各大都市的拍卖会上,Romanee 就像武林传奇中的“孤独求败”,Conti的价格远远领先于Lafite,因为它有丰富的投资回报。


即使是1998年的Romaneee,现在也是1瓶 Conti新酒也要2500多美元,几年后,所有的酒都要在3000美元到5000美元之间,那些稀世珍酿更是天价。


在2015年10月4日的苏富比香港拍卖会上,有114瓶Romaneeee 由Conti葡萄酒组成的拍卖产品已成为历史上最昂贵的葡萄酒拍卖产品,单一拍卖价格高达160万美元,相当于每瓶14121美元,每杯1700美元。


2016年1月16日,Zachys在1990年在香港举行了第一次拍卖会。 Conti以159.25万港元的价格拍摄。


Petrus 柏图斯

Petrus(柏图斯)红酒是世界上最昂贵的红酒之一,每盒售价超过2万英镑,是Lafite的两倍,仅次于Romaneee Conti,世界第二贵。目前,Petrus在质量和价格上都领先于其他波尔多酒王,成为真正的酒王之王。


在世界十大酒庄中,只有Petrus酒庄没有被命名为Chateau(城堡)。Petrus酒庄位于波尔多的Pomerol地区,产量少,价格昂贵。


Petrus庄园占地12公顷,年产量约5000箱酒。摘葡萄的时候,都是在干燥阳光充足的下午统一的。摘葡萄的时候,他们会同时用200人同时摘葡萄。90%以上的葡萄品种是Petrus葡萄园的Merlot(梅乐),也是世界上最好的Merlot。种植密度相当低,一般只有每公顷5000到6000棵树。Petrus酒庄地质特别优越,含有大量矿物质,因此Petrus具有早期饮用和耐储存的特点。


Petrus酒的特点:酒色深,香气浓郁,酒体平衡,细致丰富,有成熟的黑加仑子、梨、巧克力、牛奶、松露和各种橡木。它的味道非常广泛,展示了葡萄酒之王的个性。


20世纪40年代初,Petrus成为伊丽莎白二世订婚宴上皇室贵族的杯中物。


到1947年伊丽莎白女王的婚宴上,Petrus再次成为女王的最爱。有一段时间,从巴黎到伦敦,酒桌上没有Petrus的餐厅一定不是一流的餐厅。


JPM在20世纪60年代 (Jean - Pierre Moueix)进入Petrus后,JPM让Petrus进入白宫,成为肯尼迪总统的最爱。


Le Pin 里鹏

Le Pin(里鹏)葡萄酒在(Liv-ex)2011年,伦敦国际葡萄酒交易所入选“伦敦国际葡萄酒交易所”,平均成交价为13194英镑(Liv-ex)“世界十大最贵红酒品牌”排名第三。仅次于“Romanee Conti”和“Petrus”,比“Lafite还要贵30%。


Le Pin葡萄酒是当代波尔多世界葡萄酒行业的奇迹,Le Pi酒庄在20世纪80年代以前仍然是无名的,但今天它已经成为世界上最昂贵的三大葡萄酒品牌之一。


Le Pin庄园位于Pomerol(宝物隆),离酒王之王Petrus不远,土质也与Petrus非常相似。1979年经常喝和买Le Pin散酒的酒商Thienponts父子见珠,看中了Len Pin的先天品质,花下令人难以置信的百万法郎买下了小酒园Le。 Pin。一九九六年Thienponts父子收购酒园后,效仿Petrus的成功之路。将葡萄种植品种调整到92% Merlot(梅乐),8% Cabernet Franc(加本纳弗朗),种植密度和数量只有Lafite的一半,按照Petrus酿造的方法精细制作。


1994年,Thienponts买下了旁边一小块约一公顷的小酒田,成为今天的两公顷Lenponts Pin酒庄。


80、20世纪90年代是亚洲经济的黄金时期,可能是葡萄酒大师对Le的看法 Pin的争论引发了远东暴发户对Le的争论 关注Pin。以Le Pin 500~600箱的年产量,其价格很快被迫,甚至在某些年份超过Petrus,因此Letrus是波尔多最大的 Pin的货源很难找到,很少有葡萄酒收藏家能存几瓶。


德国最权威的葡萄酒杂志《Alles uber wein》1979年至1990年和1992年,十位最著名的德国品酒师报道了一份关于Le的报告 在Pin和Petrus的蒙瓶试饮中,Letrus已经有9年了 Pin胜出。


美国最权威的葡萄酒杂志《Wine Spectator》也经常对Le Pin打高分。


LEROY 勒桦红酒

Leroy(勒桦)红酒在那里(Liv-ex)2011年的平均交易价格为1.2万英镑,仅次于“Romanee Conti”和“Petrus”和“Le Pin”,比“Lafite"还要贵20%。近年来,随着Romaneee的发展 Conti的流行带动了整个勃艮第葡萄酒,Leroy葡萄酒如火如荼。Leroy红酒是所有在峡谷中酿造的红酒中最亮的明星。


勃艮第有一个最有争议的头号人物,她是Lalou Bize-Leroy(拉露)。过去,她负责世界上第一家酒庄:“罗曼尼·康迪(DRC酒庄)”和现在的“Leroy酒庄”在勃艮第都有着难以企及的崇高地位。


1942年,拉露的父亲亨利·勒桦从迪沃·布洛谢家族手中购买了罗曼尼·康帝酒庄的一半股权。到目前为止,“罗曼尼·康帝酒庄”一直是两个家庭共同拥有的。1974年,拉露接替了父亲和Aubert de Villaine共同成为“罗曼尼·康帝酒庄”的经理。1991年发生了不愉快的事情,勒桦夫人被免除了“罗曼尼·康帝庄园”的董事职务。


如今,除了世界之王“罗曼尼·康帝”,整个勃艮第都无与伦比。现年70岁的她,被开除“DRC酒庄”的巨大耻辱,成了她心中永恒的痛苦。


到目前为止,拉露最满意的是1993年的Leroy红酒,可以说是朴玉琢成大器。


颜色:红宝石色深而凝固,明亮而优雅;

香味:弥漫着上好的沃恩香味,老植物诺果香,亚洲香;

质地:非常光滑,充满口腔,第二种气味非常复合,有动物、蔬菜、矿物质的味道;

香味:特别长,可达4。~5分钟。


Lafite Rothschild 拉菲红酒

Chateau Lafite Rothschild(拉菲庄园)是1855年波尔多葡萄酒评级的顶级葡萄庄园之一。与1973年入选的奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园和木桐庄园一起,它被称为波尔多的“五大”庄园。拉菲庄园被认为是波尔多“五大”庄园中最优雅、最有价值的葡萄酒庄园。


“伦敦国际葡萄酒交易所”入选2011年(Liv-ex)“世界十大葡萄酒庄园”第一名。/p>

根据(Liv-ex)据统计,多年来,拉菲葡萄酒的每箱成交价格一直位居榜首,尤其受到中国买家的追捧。价格翻了一番,最高达到每箱1.47万英镑。


18世纪,拉菲酒庄受到伦敦葡萄酒商的尊敬,成为法国国王路易十五的宫廷皇家葡萄酒。


拉菲罗斯柴尔德城堡

拉菲罗斯柴尔德宝藏的历史可以追溯到公元1234年,位于波亚克村北部的维尔得耶修道院是今天拉菲庄园的所在地。拉菲庄园自14世纪以来一直是中世纪领导人的财产。但规模的真正形成仍然是17世纪Segur家族的到来。


拉菲庄园的主要种植品种是顶级赤霞珠,占68%;其它葡萄品种包括28%的美乐;3%的品丽珠;以及1%的小维度。


拉菲葡萄酒的平均年龄为35岁。值得一提的是,庄园不会用新栽培的10岁以下葡萄酿造。酿造顶级葡萄酒的葡萄平均年龄约为45岁,被称为“采石场”(La Gravière)地块上的葡萄已经达到118岁了。


这些葡萄种植于1886年,其他两片土地上的葡萄也超过80岁。


其他拉菲古堡拉菲古堡Chateau Lafite Rothchild(正牌):亚拉伯罕·劳顿于1815年将其列为头号佳酿。“所有入口的拉菲都有杏仁和紫罗兰的芳醇。”

拉菲珍宝Carruadess de Lafite(副牌):从1980年代开始,副牌酒就被称为“卡许阿德磨坊”,更名为拉菲珍宝。


拉菲罗斯柴尔德收藏系列

Ausone 欧颂古堡

Chateau Ausone(欧颂)又称欧颂古堡、欧颂酒庄等。2011年在“伦敦国际葡萄酒交易所”(Liv-ex)平均交易价格为8500英镑。在“世界十大最昂贵的红酒品牌”中排名第六,仅次于“Lafite”。


Chateau Ausone(欧颂庄园)位于法国波尔多的Saint-Emilion(圣爱美容产区)与白马庄园同名,是近年来世界上常被称为“波尔多八大名庄”之一。在圣爱美容酒庄中,属于一级特色酒庄A级。


1781年,被命名为“欧颂庄园”。园主欧颂曾是罗马皇帝小时候的老师。


他是罗马时代出生在这里的一位罗马教授和诗人。因为他曾经是“王子和王子”,所以他的官员很幸运。他担任当地总督和枢密院长。他以爱酒而闻名。他曾在波尔多和德国有一家酒庄。


在19世纪中,它已经成为该地区最好的三五家酒庄之一。到20世纪初,它无疑已经成为该地区最好的酒庄。


20世纪60年代至70年代,欧颂庄园无法与波尔多左岸的“五大庄园”相比。


但是到了80年代,两者的价格已经打平了。


自20世纪90年代以来,欧颂庄园的价格已经完全超过了木桐庄园。


2012年,欧颂红酒的价格已超过“五大名庄”:仅次于“拉菲”的拉图、木桐、奥比昂、玛歌。


欧颂红酒年产量仅为2.5万瓶,仅为上述名酒的十分之一,价格也相当珍贵。


Latour 拉图酒庄

Chateau Latour(拉图酒庄)是法国的国宝酒庄,也是1855年波尔多分级制度被评为顶级五大酒庄之一,与拉菲酒庄、木桐酒庄、奥比昂酒庄、玛歌酒庄同名。


Chateau Latour于2011年入选伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)世界十大葡萄酒庄园排名第四。


拉图酒分为:Chateau Latour (正牌)和小拉图Less Forts de Latour(副牌)

Chateau Latour (正牌):拉图酒单宁丰富,酒色深,年轻时在所有一级庄中颜色最深。经过长时间的窖藏,总体上给人一种强烈而强烈的感觉。黑加仑果夹杂着雪松的香味,以其丰富成熟的单宁为支撑。拉图酒最好的年份可以长期保存,至少20年后才适合品尝。


Les Forts de Latour(副牌):虽然“小拉图”不是正规部队,但酿造过程一点也不粗心,所以它的味道必须等到陈年才能成熟。著名葡萄酒家帕克认为,“小拉图”是所有副品牌中最好的,可以排名第四。


1331年,Pons领主授权Gaucelme de CastilonSaint 1378年,拉图城堡出现在法国历史学家Jeann Froissart先生写的《大事纪》一书。


15世纪中期,河口防御用望塔建在这里,被称为“Saint-Maubert Tower"(圣莫伯特塔),拉图尔酒庄的正品葡萄酒和第二种葡萄酒是根据圣莫伯特塔和当时堡垒的建筑设计的。


现在,这座被称为“圣莫伯特塔”的建筑已经不存在了。站在拉图尔酒庄的圆形白色石塔原本是建于1620~1630年间的鸽子房。从那时起,这座白色石塔成为了中国人 latour的标志性建筑。


Chateau Lafleur 花庄红酒

Chateau Lafleur(花庄酒)又称拉佛尔、花堡,来自波尔多右岸的Pomerol(宝物隆)产区。这里盛产稀世珍酒,Chateau Lafleur的产量很小,产品也很昂贵和罕见。正因为如此,Chateau Lafleur是Pomerol产区最受尊敬的酒庄之一。


2011年,Chateauu “伦敦国际葡萄酒交易所”(Liv-ex)“平均成交价为6600英镑,在“世界十大最贵红酒品牌”中排名第八,仅次于“拉图”,超过木桐酒庄和奥比昂酒庄。


只有少数波尔多顶级酒厂享受着像Lafleur一样神话般的尊重。这家酒厂的葡萄酒非常深刻和个性化,具有传奇的陈酿潜力。自19世纪末以来,它一直受到高度重视,Lafleur可以说是最终的专家葡萄酒。


Lafleur的新鲜、复杂和严谨使其不像典型的Pomerol酒。然而,它的力量和展示可以在某些年份与酒王之王“Petrus”相抗衡。Chateau Lafleur的产品价格昂贵,最近几年的价格甚至超过了Medoc(梅多克)一级酒厂,市场上很难看到陈年酒,但最重要的是它保留了一种简单和简单。


Chateau Mouton 木桐酒庄

Chateau Mouton Rothschild又称“武当王”。


1973年,Chateau Mouton Rothschild(木桐酒庄)入选波尔多顶级葡萄庄园之一。与拉菲庄园、奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园一起,被称为波尔多“五大”庄园。2011年入选伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)世界十大葡萄酒庄园排名第二。


目前,木桐酒庄拥有82公顷的葡萄园,其中77%是赤霞珠,10%是品丽珠,11%是美乐,2%是美乐。现代化葡萄园管理,聘请葡萄种植专家负责,每公顷8500株,平均树龄45年。木桐是目前使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天,然后转入新橡木桶熟化18至22个月,年产量约30万瓶。


Chateau Mouton最大的特点就是它的酒标。自1945年以来,木桐酒庄每年都用一幅艺术家的绘画作品作为酒标上部的标签进行装饰。这已经成为Mouton酒庄的象征之一,也是Mouton的精明营销之一。很多人只是想买Mouton来收集酒标。


Haut Brion 奥比昂酒庄

Chateau Haut Brion(奥比昂酒庄)也被翻译为“红颜容酒庄、奥比良酒庄、奥比安酒庄”,是1855年波尔多红酒分级时的顶级葡萄酒庄园之一。


2011年入选伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)世界十大葡萄酒庄园中排名第三。奥比昂酒庄一直享有“格拉夫之王”的美誉。


Chateau Haut Brion,唯一一个不在梅多克产区的一级庄园是在波尔多评级的1855年。


酒厂位于波尔多格拉夫北部的雷奥良产区,生产法国最显赫、最昂贵的红酒。


庄园面积109英亩,是波尔多“五大”庄园中最小的庄园,其红酒也体现了知性温柔的风格。


在波尔多庄园里,奥比良城堡可以说是最浪漫、最美丽、最优雅的一座,因此酒标一直被用作商标图案。


奥比良白酒在价格和质量上都是世界顶级的。


奥比良庄园目前拥有51公顷的葡萄园,其中红葡萄占48公顷,种植葡萄45%赤霞珠,40%美乐,15%品丽珠,酿造正品酒Chateau。 Haut Brion和副牌酒Le Clarence de Haut Brion。


奥比良酒的酒性极其柔和,像迷人的美女,风情万种,是典型的美女酒。


Chateau Haut Brion(正牌):通常给人的第一印象是“含蓄的香气”,但每次摇酒杯,总会发现新的香气,这是一种复杂而丰富的香气。在口中,你可以感受到这种酒强烈的葡萄酒力量,最终的余味是惊人而持久的。


法国修道院红酒历史

由修道院院长管理的建筑群,由修道院院长组成,供教会组织自给自足。


最早的大隐修院位于意大利的卡西诺山修道院,529年由努西亚的圣本尼狄克创建。


走廊将大隐修道院最重要的建筑连接在一起。修士宿舍通常与回廊东侧附近的餐厅相连,并与中央教堂相连。回廊西侧是客人接待厅和庭院,门房控制通向外面公共庭院的唯一出口。南面是中央厨房。在另一栋建筑中,有专门的小教室、浴室、餐厅等,由实习修士的住房和医务室安排。许多大型隐修道院建于12~13世纪的欧洲各地,尤其是在法国。



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