古代人喝的酒 是什么酒
高粱酒，我们看明清古装剧和小说。古人喝什么酒？高粱酒。
在古装剧中，我们可以看到很多著名的小说都用过“高粱酒”，但这些故事大多是以白瓶玻汾和“红星二锅头”为主要原料酿造而成的。那么，古人平时喜欢喝什么高粱酒呢？今天我们来看看。
首先要知道什么是高粱酒。高梁酒是我国北方特产的大曲酒，又称烧酒、老白干等。以优质纯小麦为原料，用大麦或豌豆制成高温火曲，用于糖化发酵剂。浓香型（又称泸香型）大曲酒是中国传统蒸馏酒，由传统固体发酵或半液体发酵工艺制成，经陈酿酯化后精心混合而成。酱香浓郁，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。与普通白酒相比，高粱酒没有什么特别之处，更像果酒。
二是高粱米。一般来说，我们生活中常见的家庭主妇会在家里煮一些糯米或其他谷物来酿造自己的高粱米酒。但对他们来说，这种酒不适合日常饮用，因为这种食物含有淀粉，但不含脂肪。如果将糯米浸泡在热水中，就会导致营养物质的流失。所以在制作的时候一定要选择质量好、质量高的糯米。另外，使用前需要清洗干净。注意在清洗过程中倒出多余的水。同时要保证生水不能出现在干燥过程中。将酒放入玻璃瓶时，还应仔细检查密封情况。还必须在储存方面采取防护措施。
1.选择合适的容器：古代陶瓷罐通常由陶瓷罐组成，在现代社会，像样的大容器很少出现，但仍有许多小酒厂生产的陶瓷罐更为常见。
2.注意卫生条件：大多数古代瓷器产品都有霉菌感染，所以为了防止污染使葡萄酒恶化，最好不要把陶瓷罐放在潮湿的地方。
3.温度控制：由于当时温度较高，葡萄酒中的杂菌不能正常生长繁殖，容易产生酸败现象，影响葡萄酒的风味和口感。因此，建议最好在室温下保存。
古人喝什么酒？
古人喝的酒是黄酒、葡萄酒和药酒，这在现代很常见。
白兰地
法国波尔多最著名的葡萄酒品牌之一也是世界三大酿造葡萄酒之一。它是由精选的高粱制成的，经过发酵后酿造而成。颜色红润，口感醇厚，回味悠长。它的生产过程非常复杂，需要多个步骤。一般来说，生产时间在1-3个月之间，卫生问题需要注意。
葡萄酒
索罗斯-阿马尼是意大利托斯卡纳的葡萄酒制造商(Sassicaia)生产的葡萄酒以其独特的香气和浓郁的风味而闻名于世。它被认为是一种具有丰富文化内涵的好产品，受到许多消费者的喜爱。除了葡萄品种，还有一些其他类型的品牌，如玛歌。
威士忌
苏格兰威士忌是一种由大麦芽和小麦芽混合而成的强蒸馏单麦芽威士忌，因其清爽、甜美的特点而受欢迎。它的程度很高，通常是40-60度，适合那些喜欢喝或喝温水的人。
伏特加
伏特加是俄罗斯的一种特殊酒，也是一种以谷物为主要原料的蒸馏酒。口感纯正，喉咙光滑细腻，品质高档，深受人们喜爱。伏特加不仅在中国市场很受欢迎，而且还出口到海外市场。
龙舌兰酒
台湾省著名葡萄酒产于山东省凤翔县柳林镇。这里风景优美，气候宜人的水土条件使这款葡萄酒有一种美妙的味道。无论是搭配食物还是独自享受，龙舌兰酒都能给你带来无尽的乐趣。
