中国古代生产的白酒相当于现代白酒的程度？
刚从水酒中转过来，还不习惯喝高酒， 中国是世界上最早开始酿酒的国家之一。在古代人的生活中，黄酒、米酒或白酒喝得最多。
随着时间的发展和演变，“蒸馏”技术越来越发达，“新工艺酒”逐渐从传统粮食酒中消失，成为现代工业化的产物。
古代生产的白酒到底相当于现在的程度？今天就给大家揭秘一下！
据史书记载，在公元前2世纪的商朝时期，谷物酿造的“李”出现在中国，当时被称为“糯米”。
汉代以后，这种酿造方法正式确定并传播至今，成为一种重要的饮料。汉魏时期，中国的烧锅遍地开花，甚至出现了陶器装的“曲”，这就是所谓的“高粱酒”、“高粱酒”的雏形，这一发明也将酒精含量提高到了16度，这就是古人常说的“温碗三斗见春”(《诗经》)。
明清时期，我们的祖先通过观察自然环境的变化，发现各种微生物，掌握了酒曲酿造的方法，将一些原料经过反复加工后的液体变成了透明无色的白酒。流行的话语，如“一杯浑浊的酒”和“能喝一石五斗的人仍然喝醉”，是白酒文化的重要记录。
但事实上，早在2000多年前，中国就有一种原汁原味的白酒。这就是杜康酿酒的故事（这里没有展开）。它主要来自曹操的一首诗：“为什么要解决烦恼，只有杜康；苏幕遮·昨晚的雨疏风骤”;李白还有“白酒夜光杯，想喝琵琶马上催”等经典句子来描述杜甫。
当然，“杜康造酒”这句话虽然很常见，“可惜”杜康确实创造了一种独特的风格——清香醇厚。然而，在20世纪50年代，由于国家不重视粮食安全，酿造的“杜康”只能算是一两种低档饮料。因此，为了节约成本，杜康进行了改进，生产出了更适合大众口味的产品。比如这款53度的青竹大曲酒，就是典型的浓香型白酒。
此外，值得注意的是，虽然白酒在酿造过程中使用了一些不同种类的大麦和豌豆，但它保留了许多传统的固体酿造技术。再加上它的窖藏方法，使它更加成熟，所以它也被称为“千年”或“十年”！
现在市场上销售的汾酒采用了与普通二锅头相同的生产方法。因为它不仅便宜，而且味道也很好，所以它深受大多数人的喜爱。当然，你可以根据自己的喜好选择不同的产品，毕竟，它们都有自己的特点。
中国古代的酒有多少度？
古酒一般在十度到二十度之间，但中国白酒的历史可以追溯到3000多年前。
《史记·尹本纪》说:“古人少康初做簸箕、高稻。我以为这种酒什么时候能做。”这句话说明了当时酿造技术的发展，酒在人们的生活中起着重要的作用。
作为一个有着悠久历史的人，“杜康”应该熟悉它。他发明了一种新的酿造方法——蒸馏。“烧酒”是将发酵谷物倒入大锅中加热，然后加入一些音乐或其他微生物一起发酵的白酒。这种原酒被称为现在的黄酒或米酒。
由于这些原料和工艺的不同，酒精浓度发生了变化，人们也称之为新酒或老熟酒。
到了夏天，粮食产量开始增加，为了提高农业生产力，中国已经开始尝试以各种方式生产含乙醇的饮料。例如：白酒、啤酒等果酒，虽然也有一定的功效，但由于其成分复杂、口感辛辣、易醉人，又称烈性酒。唐宋时期，我国酿酒业进一步发展，茅台、泸州老窖特曲、日本清酒、绍兴女儿红等众多知名品牌。
此外，随着时间的推移，白酒文化逐渐成为中国社会礼仪中不可或缺的元素。在中国传统文化中的传统节日中，人们会选择喝一杯酒来庆祝节日，以表达他们的情感和祝福。
除了上述内容，中国历史上还有很多关于白酒的故事。例如，李白有100首关于白酒的诗，杜甫举杯邀请明月；苏轼问餐馆在哪里？牧童指着杏花村...所有这些典故都与白酒密切相关。
