茅台三家烧坊
没有区别。荣和酒业的前身是荣和烧坊
荣和酒业隶属于贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司。与茅台有限公司没有任何联系和关系。贵州茅台酒的前身由成裕烧坊、荣和烧坊、恒兴酒厂三家私人酒坊组成。现在成裕烧坊继承了历史酿造技术，酒友们开玩笑说是茅台酒的祖先。
成裕烧坊发和荣和烧坊酒于1915年以“茅台造酒公司”的名义参加了美国巴拿马万国博览会，并获得金奖。
茅台三大烧坊
成义烧坊成立于1862年，产于中国贵州省仁怀市茅台镇。成义烧坊是国酒茅台的正宗前身，开创了中国酱香型白酒的先例，享有“天下酱香出成义”的美誉。方廷本，国宝级酱香型酿酒大师，是茅台郑氏酿酒宗门的第七代传人，是郑永福大师关门的弟子。方廷本以 传承“成义”古法为己任，遵守酿造环境、器具、材料选择等各个细节的古训。生产出来的好酒要通过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”来吸收天地精华，然后由方师傅勾住，调和七味，堪称绝品。由于采用了传统的手工酿造工艺，口感保持了100多年前的原汁原味，口感比茅台更好，在茅台香型白酒销量中排名第二，仅次于茅台。二线品牌
茅台三家烧坊原址
成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊、慎初烧坊四大烧坊。
1、成义烧坊
成义烧坊成立于1862年，产于中国贵州省仁怀市茅台镇。成义烧坊是国酒茅台的正宗前身，是中国酱香型白酒的先驱，享有“天下酱香出成义”的美誉。方廷本，国宝级酱香型酿酒大师，是茅台郑氏酿酒大师的第七代后裔，是郑永福大师的弟子。
2、荣太和烧坊
1879年(光绪五年)建于贵州省茅台村(现茅台镇)，后更名为“荣和烧坊”，历史130多年。1915年，“荣和烧坊”被当时的北洋政府选中参加巴拿马万国博览会，并获得银奖。
3、恒兴烧坊
前身为“衡昌烧坊”，成立于1929年，创始人为贵阳“天府公”商号老板周秉衡先生。据说周先生当时的主营业务是烟土。他知道经营烟土的风险太大，但当时茅台市场非常繁荣，决心转行投资茅台。
4、慎初烧坊
1921年，贵州金沙县安底镇名士黄慎初谨遵父亲黄开阳先生的期望，创办了谨初烧坊。黄慎初经常沿赤水河从事盐业业务。在此期间，他博取了家庭的长处，致力于酱酒技术的研究，交出了著名的酿酒名人。他创造了第六种艺术：环境、水源、原粮、酿造、白酒音乐和储存。工时不到，绝不开坛。1934年，慎初烧坊酒一经开坛，名气四方，慕名前来的卖酒者众多，慎初烧坊就此传开。此后，谨初与成义、荣和、恒兴并称四大烧坊，后改名为安底斗酒厂，存在至今。
茅台三家烧坊的故事
成义烧坊(1862年)是正宗茅台酒的前身，基本了解酱酒的历史。“成义烧坊”以知识产权商标的形式出现在酱酒圈。在百年的历史中，它经历了世界酱香成义的美誉，最初的雏形出现了。今天，你仍然可以去茅台镇看到成义烧坊的遗址，成义烧坊是国家重点文物保护单位。
1951-1954年，国家成立后，国有企业以1.3亿元收购了成义烧坊，即当时成立了当地的国有茅台酒厂，然后对其他酿酒车间进行了公司合资改造，并通过赎回和接管收购正式成立了以前也被称为国有茅台酒的前身。
1954年，茅台在香港、新加坡等地注册了五星级商标，即五星级茅台的“金穗轮”，因此不仅在国内外使用。
1958年，茅台酒申请了敦煌飞天仙女地图。随后，1958年，飞天商标在香港、新加坡等地成功注册，这也是五星级茅台酒在海外市场销量下降的原因。因此，这是从飞天茅台酒的外交使者延续到今天的1499年。
茅台酒由三家烧坊组成
有三位当代茅台创始人：赖永初、王立夫、华联辉。
华姓出资开办的“成义酒坊”、称之为“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”被称为“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”叫“赖茅”。
1951年，政府通过赎回、没收和接管成义(华茅)、荣和(王茅)、三家私人酿酒作坊恒兴(赖茅)合并，实施三茅合一政策——成立国有茅台酒厂。
1996年，茅台工艺被确定为国家机密保护。
2001年，茅台传统工艺被列入国家首批物质文化遗产。
2006年，国务院批准将“茅台传统酿造工艺”列入首批国家非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。
2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台”实施原产地产品保护。
2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台”地理标志产品的保护名称和范围。
2019年6月12日，茅台集团宣布6月30日前停止使用“国酒茅台”商标。
自2019年6月29日起，正式更名为“贵州茅台”。
茅台三大烧坊的故事
“恒昌烧坊”是原茅台镇三大烧坊之一(成义烧坊、荣和烧坊、衡昌烧坊)，后合并为国酒茅台。在这方面，没有“恒义烧坊”的说法。
但从白酒的角度来看，市场上有恒义烧坊酒和恒昌烧坊酒。它们都是酱香型白酒。不同的是，不同的生产公司和不同的酒窖。此外，恒昌烧坊酒采用茅台酒的酿造工艺，恒义烧坊酒涉嫌碰瓷。
继承了茅台三家烧坊
第一：国台酒业国台酒业由天士力集团控股投资。对我们来说，国台酒行业的知名度是被动获得的，主要是因为国台酒的专卖店很多，西安也有很多。国台酒的专卖店经常出现在其他城市。我们甚至觉得国台酒的专卖店比茅台酒多。正是因为这种第一印象，我们才知道国台酒是茅台镇的名酒。2020年4月底，我们参观了国台酒业，其宏伟的气度和严格的管理给我们留下了深刻的印象。除茅台集团外，国台酒业是茅台镇最大的酒企，年产量超过1万吨。现在，该公司正在准备上市，也许是继茅台集团之后的另一家酱酒上市公司。
第二：钓鱼台酒业钓鱼台酒业是由钓鱼台国家酒店管理局和当地企业共同创办的白酒企业。目前，它拥有茅台镇最大的单一生产车间。酒厂建设标准很高，生产管理极其严格。生产的白酒质量很好，白酒质量也很好。据相关资料介绍，只生产坤沙酒，不生产碎沙酒。2019年钓鱼台酒产量不大，3600吨。2017年以前，生产的白酒供钓鱼台国酒店等内部渠道使用。2017年以后，少量白酒流入市场并在市场上销售。钓鱼台国宾馆有很高的人气背书，钓鱼台酒的人气也很高。
第三：京华酒业京华酒业在市场上并不知名。在白酒行业知道的人不多，但生产的白酒质量很好。我们十多年前喝了它生产的白酒，三年前定制了它的白酒（1979年的辉煌历程）。原茅台酒厂的老车间是京华酒业的一车间，现已成为全国不可移动的文物保护单位。曲师严跃群、酒师袁仲华都是茅台酒厂的老曲师、老酒师，对酒的质量有很好的控制。京华酒业的产量不是很大，但就其酒质和我们对它的熟悉程度而言，我们把它排在第三位。
第四名:中央酿酒集团
中央酿酒集团年产量3000-4000吨，白酒质量很好。它由衡昌烧坊的创始人周秉衡先生的后人周杰明的父子创立，他是茅台镇三大烧坊之一。目前，主要产品是酱乡国酒和衡昌烧坊。李搜团队在中央酿酒集团定制了两种白酒：好望角酒和知己酒。在过去的三年里，这两种白酒得到了各种白酒朋友（包括许多国家酿酒大师）的一致好评。酒厂环境也很好，是茅台镇4A级景区的一部分。
第五：据数据显示，怀庄酒业是改革开放后茅台镇的第一家私营企业。现在规模很大，有三个生产基地。他们在行政办公区建了一个德庄书店，非常重视文化建设。特别值得注意的是：怀庄酒业和怀酒是两回事，后者最初属于海航集团，现已被国家台湾酒业收购。
第六：两年前，我们去茅台镇出差。我们一下飞机，就看到了夜郎古酒的广告牌；去年（2019年），河南夜郎古酒经销商张磊先生发送了夜郎古样酒供我们品尝；在中石油加油站便利店，我们还看到了夜郎古酒生产的“好客”白酒。夜郎古酒业的知名度就是这样在这里建立起来的。在张雷先生的邀请下，参观茅台镇的总经理助理何小兵特意参观了夜郎古酒业。目前，夜郎古酒业已成功布局601家酒道馆，存活率达100%，市场覆盖西北、华中、华北、长三角、珠三角等地区。
第七：2018年，我们在仁怀市国贵酒店品尝了国贵酒，然后参观了酒厂。当我们去酒厂烤酒时，我们观看了整个烤酒过程。我们还接受了董事长宋首秋先生的宴会。我们品尝了各种各样的白酒，都很好，对它的白酒质量有了深入的了解。目前，国贵酒业主要生产定制白酒，影响较大。
第八：鹏燕酒业知道鹏燕酒业是两年前在茅台镇柳湾风景名胜区，当我们坐在老街喝茶时，突然听到铃声，看到一匹20匹马从街上走过来，这是一个还原盐酒古道文化的旅游表演项目，马背上插着“鹏燕酒业”旗帜，给鹏燕酒业留下了深刻的印象。一年多来，鹏彦酒业的客户经理李成堂先生一直活跃在“李寻酒吧”小组中，并多次真诚邀请我们参观鹏彦酒业。酒厂后勤主任李红红女士讲解了她的专业，并给我们讲了几个关于鹏岩酒业的有趣故事。在鹏彦酒业，我们品尝了几款品质优良的白酒，鹏彦酒业得到了我们的认可。
第九：我们以前不知道民族酒业和民族酒业。2020年4月底参观茅台镇时，负责民族酒业营销的吴建新经理联系了我们，邀请我们参观他们的公司。去了之后，我们大吃一惊。酒厂规模很大，有3个生产区，年产酒1.5万吨，厂外有几十个500到1000吨的储酒罐。民族酒业的“大民族系列”酒质量好，特色独特。由于产量基础太大，我们认为民族酒业作为酱香口粮酒的一种普及潜力很大。
第十：汉台酒业知道汉台酒业是个意外。在参观茅台镇之前，我在携程网上预订了一家酒店，看到一家名为“汉帝封台酒店”的酒店评价很好，所以我预订了。当我到达酒店时，我看到大堂在卖酒。酒店总经理赵波先生与我们深入交谈后，邀请我们参观他们的汉台酒厂。由于时间紧迫，我们只参观了茅台镇汉台酒业的老厂区，没有去更大的新厂区。这是一家非常诚实的企业，主要生产定制白酒，也有自己品牌的一部分。汉台酒业捐赠了茅台镇的一些公共服务亭，这不仅是一种公益活动，也是一种宣传方式。目前，企业正在不断发展。
