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20世纪60年代8大名酒排名
1、中华人民共和国成立后，1952年举行了历史上的第一次白酒评审会议。贵州茅台、四川泸州老窖酒、山西汾酒、陕西西凤酒等数百种白酒中评选出“四大名酒”。后来，在1963年的第二次白酒评审会议上，评选出了8种著名的白酒，这是最初的“八大名酒”。
2、贵州茅台是酱香型白酒的杰出代表，也是八大名酒中唯一入选的酱香型白酒。茅台以单高粱为酿酒原料，以小麦为原料，端午节制曲，重阳下沙。茅台的发酵和生产周期是所有白酒品种中最长的，一年下沙两次，高温堆积，高温发酵，高温蒸馏。喝一杯纯茅台酒需要九次蒸煮，八次发酵，七次蒸馏，五年窖藏。
3、?在这次的“八大名酒”中，选择了四种浓香型白酒，这足以说明浓香型白酒的受欢迎程度，也从侧面反映了浓香型白酒的繁荣。虽然入选了一半的浓香型白酒，但也有五粮液这种浓香型白酒的“老大”，真正能代表浓香型白酒的不是五粮液，而是泸州老窖。泸州老窖也是业内唯一一个从1573年开始继续发酵的老窖池，也被称为“国窖”。
4、?山西汾酒可连续两次入选。首先，它被选为第一届四大名酒和第二届八大名酒，这主要有利于其“汾老板”的江湖地位。民间流传着“无酒不汾”的说法，许多经典名酒都是从汾酒的酿造工艺中找到灵感，才达到今天的辉煌。汾酒是香型白酒的杰出代表，又称“汾老大”；其中，黄盖玻汾又称“口粮酒老板”，是很多老酒客最喜欢的口粮酒。这么多年来，酒质一如既往的好，也是喝出来的“金招牌”。
5、?西凤酒代表凤香型白酒，与汾酒一样，连续两次入选中国名酒，足以看出西凤酒在老一辈人心中的江湖地位。西凤酒作为凤香型白酒的杰出代表，结合清香型白酒和浓香型白酒的特点，形成了自己“清而不淡、浓而不艳”的凤香型白酒。
6、?在第一届酒评会上，五粮液没有入选“四大名酒”，这有点出乎意料；在第二届酒评会上，五粮液不负众望入选“八大名酒”，与泸州老窖、全兴大曲、古井贡酒形成了浓香型白酒的豪华阵容，也占据了八大名酒的一半。五粮液是浓香型白酒中最常用的酿酒原料之一。它使用五种谷物，如高粱、小麦、大米、糯米和玉米，这也是五粮液酒质饱满、香气浓郁的重要原因。当然，五粮液的核心产品是普通五粮液。现在五粮液52度普通五第八代是最经典的浓香型白酒，酒精含量是浓香型白酒的黄金52度。
7、?董酒是董香型白酒的杰出代表，又称“药香型”。董酒最大的特点是“百草入曲”，在酒曲中加入了100多种天然草药精华，具有浓郁的药香，这也是董酒入选八大名酒的重要原因。
8、?古井贡酒是江淮浓香型白酒的杰出代表，也是安徽白酒的肩膀。作为一种省级白酒，它在江湖上的地位是无与伦比的。据说曹操向汉朝皇帝贡献了家乡亳州的好酒，从此成为皇家贡酒。古井贡酒最初被称为玻璃瓶普通古井贡酒，现在主要推广年份酒。
9、?全兴大曲是川派浓香的重要成员之一，也是川派六朵金花之一，是浓香型白酒的优良品种。除了传统的全兴大曲，水井坊系列是全兴的核心产品。
中国五八年的酒是什么？
1、20世纪50年代，茅台、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒只被评为四大名酒。
2、第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：
3、茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒传开。
4、第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：
5、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。
七十年代八大名酒名称
20世纪70年代的八大名酒是1979年在大连经过十几位品酒师三天评选出来的八大名酒，是贵州茅台、山西汾酒、四川宜宾五粮液酒、剑南春酒、古井贡酒、洋河大曲酒、董酒、泸州老窖特曲酒。
