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文本目录
中国白酒可以分为哪些香型？
白酒有哪些香型？代表什么？
白酒有多少种香型？以及代表品牌？
一般白酒有哪些香型？
中国白酒可以分为哪些香型？
答案：答：
1.代表贵州茅台的酱香型
2.香型代表山西汾酒
3.代表四川泸州老窖的浓香型，又称泸州型
4.米香型代表广西桂林三花酒
5.香型代表酒鬼酒
6.凤香型代表陕西凤翔西凤酒
7.芝麻香型代表一品景芝麻
8.代表河北衡水老白干香的老白干香型
9.代表湖北白边云酒的兼香型
10.代表江西四特酒的特香型
11.酱香型代表广东佛山玉冰烧酒
12.代表贵州董酒的董香型
13.其他香型
白酒有哪些香型？代表什么？
白酒按香型分为酱香型、浓香型、香型、米香型、香型、老白干香型、药香型、芝麻香型、特香型、酱香型、兼香型、凤香型等十二大香型。
酱香型:酱香型突出，优雅细腻，酒体醇厚，后味悠长，空杯香味持久。
茅台是酱香型白酒的代表。
清香型：清香纯正，醇香柔和，自然协调，后味清爽。
以山西汾酒为代表的清香型白酒。
浓香型:窖香浓郁，绵甜醇厚，香味和谐，尾净爽口。
以五粮液为代表的浓香型白酒，洋河酒也是一种代表。
米香型(不是主流香型)：米香纯正，清雅，酒体醇厚，绵甜，清爽，回味宜人。
白酒香型的来源
葡萄酒的风格由三个要素组成：卓越、香气和风味。
按酒香的类别划分是合理的。
而且我们日常生活中谈到的酒的香型，都是白酒。
为什么不用香味来划分其他有色酒和洋洒？因为有色酒，比如葡萄酒，在西方有一套完整的法律法规，从原料到工艺都有严格的规定。
并在商标上注明，消费者可以识别。
因此，世界各国都采用或借鉴其管理方法。
参考以上内容：百度百科-白酒香型
白酒有多少种香型？以及代表品牌？
1、酱香型白酒:酒色微黄透明，酱香、焦香、糊香和谐调，口感细腻优雅，空杯持久。
以茅台、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒：窖香浓郁，口感丰满，入口绵甜干净，纯正。
以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3、清香型白酒：酒色清澈透明，口感特别干净，清香纯正，后味甜美。
以汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒为代表。
4、米香型白酒：口感柔和，蜜香淡雅，入口绵甜，后味宜人。
以桂林三花酒为代表。
5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，各味协调，尾净悠长。
如西凤酒。
6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气优雅，酸度高，后味长。
如贵州董酒。
7、酱香型白酒：玉洁冰清，酱香独特，醇厚甘滑，余味清爽。
如广东玉冰烧酒。
8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，优雅细腻，甘甜协调，尾净有芝麻香的独特风格。
如山东景芝白干酒。
9、特色白酒：酒色鲜艳，酒香浓郁，酒味纯正，酒体柔和，各种口味协调，香味悠长。
以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒:目前国内有两种(1)浓酱，芳香、舒适、细腻、丰满，酱浓协调，余味清爽悠长；比如湖北白云边酒。
(2)浓中带酱型，主要表现为浓香带酱香，口感协调，口感细腻，余味清爽。
如黑龙江玉泉酒等。
一般白酒有哪些香型？
一般白酒有7种香型.
酱香型白酒
不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯里还有一股酒香，还没有散去。
这也是酱香型白酒的特点之一。所谓酱香，就是有一种类似豆类发酵的酱香。
这种酒的特点是酱香味突出，优雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。
茅台是这类酒的典型代表。
浓香型白酒
顾名思义，这种香型白酒香气浓郁，酒香浓郁，吸引了众多白酒消费者。
市场上最受欢迎的白酒是浓香型。
同时，浓香型白酒具有绵甜甘甜、香味协调、尾净余长的特点。
泸州特曲，五粮液酒都属于这类代表。
贵阳大曲、习水大曲、鸭溪窖酒、江苏三沟一河也是浓香型白酒。
清香型白酒
香型白酒与浓香型白酒完全不同。
这种香型酒清香醇厚，口感协调，醇厚柔和，余味清爽，甘甜爽口，具有传统的老白干风格。
香型白酒的清香源于酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯的结合。
山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这种香型的代表。
其他特色黄鹤楼酒也是香型白酒。
米香型白酒
这种香型酒多产于鱼米之乡南方。
桂林三花酒、广东长乐烧、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒等著名代表属于此类白酒，以清、甜、爽、净而闻名。其主要特点是蜂蜜香气优雅。入口柔软，口感清爽，回味宜人。
如果闻起来像黄酒酿造和乳酸乙酯混合的蜂蜜香味。
兼香型白酒
也就是说，混合了多种风味的白酒。
主要还是酱香和浓香的结合。
酱料呈浓型，香气浓郁，舒适，细腻丰满，酱料浓郁协调，余味清爽悠长；如湖北白云边酒。
浓中带酱型，主要表现为浓香带酱香，口感协调，口感细腻，余味清爽。
如黑龙江玉泉酒等。
凤香型白酒
这是一种特殊的白酒。
是的，西凤酒是它的最佳代表。
这种香型白酒的香气以乙酸乙酯为主，辅以一定的乙酸乙酯香气。
其它香型白酒
中国白酒文化悠久。当然，白酒的香型远不止上述六种。暂时将不属于上述六种香型但未给出香型名称的白酒分为其他香型白酒。
很多好酒，如董酒、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、白云边、白沙液等，都属于其他风味，都有自己的特殊风味和风格。
