如何鉴别真酒仿真酒？
1、方法5：识别气味。在识别白酒的香气时，最好使用大肚子和小嘴巴的玻璃杯，将白酒注入杯中，稍微摇动一下，立即用鼻子在杯口附近仔细闻一闻。
2、仿真酒的鉴别方法：看印刷品 一般来说，品牌白酒的外观和包装都非常重要。从印刷纸张的字体清晰度、纸张的清洁度和均匀的颜色来看，有文章要写。从不同的角度观察，不同颜色的颜色可以出现，只能使用一次。
3、看看防伪标志。真酒的防伪标志会随着光线和角度的变化而变化，真酒的防伪线可以撕下来；模拟酒的防伪标志不会因为光线和角度的关系而改变，防伪标志没有光泽。看看瓶子里有没有浑浊的东西。
4、观察酒花 摇一摇酒，酒花消失的慢酒是粮食酒，如果酒花密集上翻，立即消失，就是酒精勾兑酒。加水法 将白酒倒入透明杯中，加入适量清水，混合均匀。如果白酒失光浑浊，那就是粮食酒。
5、闻气味 手里滴几滴白酒，快速摩擦几次，直到发烧。这个时候，如果酒散发出清香，那么酒就是好酒，如果酒散发出苦味，那么酒就是劣质酒。看密封 真酒封口工艺多，防伪球、塑料盖齐全，仿真酒封口简单，不规范。
6、最快的识别真酒和仿真酒的方法如下:看酒花法 除酒精和水外，纯谷物酿造的白酒还含有氨基酸发酵后产生的芳香酸和酯类有机物。这些有机物是酒花的主要成分。
鉴别老酒仿真酒简单易行的方法
1、方法1：看瓶盖：中国白酒是铝制的，图片清晰整洁。盖子光滑，形状非常统一，紧密结合。如果假盖上的文本图片模糊，盖子不紧，倒几次酒可能会洒出来。
2、闻香：喝白酒前，你可以做另一个鉴定，倒一点酒洒在手上，用双手摩擦一会儿，使它变热，然后闻到它的香味。气味醇厚芳香，多为真酒，气味苦，一定是假酒。
3、把少量的酒倒进杯子里，再滴几滴茶。真酒的颜色会变成淡黄色，仿真酒会立刻变成紫黑色。冷藏方法。
