酒吧常用的器具有哪些？
1、装冰块的容器有哪些冰槽不锈钢？
一般分为两个槽。
用于盛装碎冰和冰块。
酒瓶陈放槽用于储存需要冰镇的葡萄酒，如葡萄酒。
用于陈放常用酒瓶的瓶架。
一般为烈酒，如威士忌、白兰地、金酒、伏特加等。
酒吧操作要求将常用酒放在操作方便的位置。
酒吧柜里还有其他酒陈。
2、苏打杯(sodaglass)，用于吃冰淇淋的常用容量规格为448毫升。
滤酒器(decanter)，有几种规格，如168毫升、500ml、1000毫升用于过滤红酒或销售散装红酒和白酒。
其他用具开酒器(waiter’sknife，俗称“waiter”sfriend)，木塞用于打开红白葡萄酒瓶，也可用于打开汽水瓶和果汁罐头。
3、常用系统磨豆机系统：一台磨豆机，一台大平板刷（清洁操作台），两台专业清洁刷（清洁磨豆机）。
净水系统：一台净水器，一台8L软水器（包括配套连接管和弯头）。
咖啡机系统：一台双头半自动咖啡机（配套咖啡烹饪把手：两份，一份，一个无孔过滤器）。
4、常用设备和物品如下：电源、水源和光源；冰箱、制冰机、咖啡机、微波炉、电炉、音响和出纳设备；各种杯子、茶具、调酒器和辅助工具、卫生和消毒设备；常用饮料和茶；少量食物、干果和水果。
5、冰槽 装冰块的容器由不锈钢制成。
一般分为两个槽。
用于盛装碎冰和冰块。
2．酒瓶陈放槽 用于储存需要冰镇的葡萄酒，如葡萄酒。
3．瓶架 用于陈放常用酒瓶。
一般为烈性酒，如威士忌、白兰地、金酒、伏特加等。
酒吧操作要求将常用酒放在操作方便的位置。
酒吧柜里还有其他酒陈。
6、几台机器，布菲炉，奶锅，布菲盘，煮咖啡，餐盘(12寸)、一套或单价吃西餐的刀、叉、勺、汤杯、紫砂壶、紫砂杯、自助餐夹、打蛋器、冰淇淋球夹、咖啡杯、高脚杯、低脚杯、黑胡椒汗杯、玻璃水果托盘等。
啤酒和生啤酒有什么区别？
1、生产模式的差异 啤酒是指未经传统高温灭菌的啤酒，采用专业加工设备和特殊工艺灭菌，实现啤酒的生物稳定性。啤酒是一种长期保存的灭菌啤酒。
存储方式的差异 在运输过程中使用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢啤酒桶中，使用二氧化碳背压，然后通过带制冷装置的自动售酒机销售。
2、不同的生产工艺：啤酒是微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是高温杀菌的啤酒。
啤酒是一种纯天然、无色素、无防腐剂、无糖、无香精的优质葡萄酒，营养丰富。
就酿造工艺而言，其本质是酿造成熟、未经热处理、在市场上以特定方式销售的新鲜啤酒。
3、新鲜啤酒和扎啤酒的区别在于不同的含义、消毒和特点。
不同的含义：新鲜啤酒经过巴氏杀菌处理的啤酒；啤酒是通过微孔膜过滤的啤酒。
不同的消毒：新鲜啤酒经过巴氏杀菌处理；啤酒是纯天然的，没有消毒或消毒的地方很少。
4、扎啤 扎啤实际上是新鲜啤酒或生啤酒，为什么叫“扎”，有两种说法： 一是外语音译； 二是粤港习惯称之为，从酿造工艺的角度来看，其本质是酿造成熟、未经热处理、在市场上以特定方式销售的新鲜啤酒。
使用健力士胶囊啤酒机
1、将导管从8升喜力胶囊啤酒机顶盖取出，插入胶囊顶部的小孔。
将胶囊底部对准8升喜力胶囊啤酒机舱口，然后将导管另一端插入8升喜力胶囊啤酒机的出酒手柄，直至按压。
关闭酒头顶盖，关闭胶囊机舱门，拉下酒柄，让加压器开始运行，啤酒就会推出。
2、开车前摇两下。
健力士最初在Leixlip酿造黑啤酒和爱尔啤酒（ale），直到1759年，阿瑟·吉尼斯签署了一份每年45英镑的9000年租约，租下了圣詹姆斯门酿酒厂，这是都柏林从未使用过的（St. Jamess Gate brewery）。
十年后，也就是1769年，健力士的产品首次出口，有六个半桶（barrel）啤酒被海运到英格兰。
3、大麦、水、酵母和啤酒花是健力士啤酒的主要原料。
其中，需要选择大麦，以确保其优良的质量。
水是当地的天然泉水，富含矿物质，有利于啤酒的发酵。
麦芽制作：大麦首先需要浸泡，使其吸水膨胀。
然后将浸泡过的大麦放入烘干机中烘干，使其内部淀粉转化为糖。
4、发酵：将冷却后的麦汁转移到发酵罐中，加入酵母。
通常持续4-5天，酵母会将麦汁中的糖转化为酒精和二氧化碳，这一过程被称为“初级发酵”。
成熟:完成初级发酵后，将啤酒转移到另一个容器进行“二次发酵”。
这个过程通常持续几天到几周，以丰富啤酒的风味。
