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什么是前菜酒？
1、饭前酒有:茴香酒在法国南部很流行，诺曼底地区喜欢喝辛辣的Calvados苹果白兰地，有时博若莱新酒BeaujolaisNouveau也可以用作开胃酒。
2、餐前酒aperitif是餐前饮用的酒精饮料，不是特别指某种酒。它有刺激食欲的作用，所以“开胃酒”这个名字仍然很生动。餐前酒真正影响人们的饮食习惯是从5世纪开始的。1796年，Antoniocarpano在意大利都灵推广传统的餐前酒，如美味思维Vermouth，成为餐前酒历史上的里程碑。20世纪，餐前酒已遍布世界各地，如今也融入了许多国家的饮食文化，给人们的用餐带来了轻松舒适的氛围。
餐前酒的标志
1、葡萄酒作为餐前葡萄酒的象征，在于其优雅的口感和丰富的香气。通常，餐前葡萄酒选择清爽、口感清淡的白葡萄酒或起泡酒。这些葡萄酒有助于刺激食欲，为后续美餐铺平道路。
2、此外，葡萄酒的酒精含量相对较低，不会过度刺激胃肠道，使其成为餐前葡萄酒的理想选择。
3、在享受餐前葡萄酒的同时，品尝葡萄酒的香气和味道也是一种愉快的享受，为用餐营造了愉快的氛围。
4、因此，葡萄酒作为餐前酒的标志，不仅体现了对食物的尊重，也体现了对饮料品味的追求。
什么是酒floate？
floate是一种经典的开胃酒，通常由白兰地和其它调味酒混合而成。它通常有强烈的香草和水果味，温暖的味道使它成为一种非常受欢迎的饮料。floate的酒精含量通常在15%到25%之间，因此可以单独饮用，也可以作为混合饮料的一部分。常用作餐前酒或餐后酒，也可搭配甜点或水果，为餐桌增添浪漫与风情。一般来说，floate是一种适合各种场合的美味葡萄酒。
