正宗的生料三粮酒配方
1、用热水浸泡绿豆、高粱、小麦24小时以上(具体比例不限，可自由发挥)。
2、煮开浸泡过的绿豆(记得煮，不要蒸，因为蒸不开)，蒸高粱和小麦(可以混合蒸或分开蒸)。
3、将蒸绿豆、高粱、小麦摊凉至33度左右，搅拌均匀，按0.5%的比例加入酒曲。搅拌均匀，搅拌后最好将料温控制在30度左右。
4、入窖培菌：将熟粮与曲药混合均匀，即得熟粮糟，将熟粮糟按温差依次刮平踩紧，入窖培菌温度24-26℃；
5、发酵:入窖发酵24小时后，发酵升降温度为2-3℃；入窖发酵48小时后，发酵升降4-5℃；入窖发酵72小时后，发酵升降为1-2℃；窖内发酵96小时后，发酵升降温保持恒定，窖内温度为36-38℃；窖内发酵120小时后，发酵温度下降1-2℃，即发酵正常，发酵后进入酯化阶段；
6、蒸酒：用唐三镜设备蒸馏、分段、分层采酒，按质、分段、分层并坛储存。
白水杜康尚品酒是真酒吗？
1、几千年来，杜康一直被视为中国酿酒的“祖师爷”，流芳百世。
2、1976年，陕西省白水杜康酒厂在杜康酿酒遗址杜康沟重建，占地76亩。查阅历史文献，探索杜康酿酒遗方。
3、白水杜康酒是一种清香型白酒。酒清澈透明，香气纯正，入口甘甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮用后香气浓郁，风味独特。
新高粱能酿酒吗？
1、是的。一般来说，新高粱是当年生产的粮食，收获后储存一年以上，称为陈粮。白酒越老越香，但对于酿酒食品来说，白酒越香，所选食品就越新！
2、由于陈高粱会失去新高粱的独特风味，酸度增加，淀粉松散，粘度降低，不仅会降低白酒的出酒率，还会因其内部物质和结构的变化而损害白酒的风味。因此，白酒似乎是老的，但酿造食品仍然是新的。
3、粮食是酒的肉，只有好粮才能生产出好酒。每种谷物酿造的白酒都有自己的特点，但如果你想要白酒的香气，最好用新鲜优质的谷物酿造白酒。
黄色包装盛世佳酿52度多少钱？
1、五粮液有限公司，52度浓香型白酒，礼盒酒，黄色外包装盛世佳酿成双500毫升*2瓶，价格559元。
2、盛世佳酿酒是五粮液系列酒之一，在市场上也很有名，受到了很多消费者的喜爱和支持。
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