买白酒时，如何区分粮食酒和勾兑酒，识别“三点”，以后不要买错
纯谷物酿造的白酒闻起来很醇厚，没有刺鼻或凌乱的气味，混合的白酒不够醇厚，有杂味或刺鼻的气味。
看执行标准 在购买白酒时，我们可以通过查看白酒的执行标准号来判断它是谷物酒还是酒精混合酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，则表明它是一种液体白酒，与食用酒精混合。执行标准号为GB/T20822，为固液白酒。它与不超过30%的固态纯谷物基酒和食用酒精混合，不是谷物酒。
看看酒线法。纯谷物酒体粘稠，晶莹剔透，倒入杯中可拉丝成线。挂杯法。纯谷物酒分子互相拥抱紧密，即使酒体高于杯口，也不会溢出。倒酒后，酒沿着酒杯内壁慢慢下流，有挂杯的现象。融油法。
第三招：看酒花 将酒瓶倒过来摇晃，观察酒花的变化。酒花密集慢慢消失的是优质酒，酒花少消失快的是劣质酒。第四步:空杯法 将酒倒入酒杯中，然后倒出酒。闻到空杯的香味，窒息的是酒精勾兑酒。大约十分钟后，闻到酒杯的无酒香味，就是酒精勾兑酒。
执行标准，纯谷物酒瓶标明的执行标准为固态发酵，酒精勾兑酒有两种，一种是液体白酒，另一种是固液白酒。液体白酒是纯食用酒精酒，固液白酒是用30%以上的纯食用酒勾兑食用酒精制成的。固液白酒也是市场上最常见的酒。
取少量白酒点燃，纯谷物白酒燃烧火焰颜色为蓝色，烟雾较少；混合白酒可能是黄色的火焰颜色，烟雾较多。了解品牌和产地：选择知名品牌和信誉良好的白酒，更有保障。简而言之，区分纯谷物白酒和混合白酒需要综合使用观察、气味、品尝等方法，但也要注意选择信誉良好的生产厂家和品牌，以确保购买高质量的纯谷物白酒。
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