为什么茅台酒总是供不应求?
无论线上线下,茅台依然处于千金难求的局面。...
那么,茅台酒“供不应求”的原因是什么呢?
产地的瓶颈
茅台(后续详细)只能在茅台镇生产。
产能的瓶颈
1950年代茅台基酒产量超过70吨,
20世纪80年代,它增长到1000吨左右,
20世纪90年代,超过2000吨,超过5000吨,
2010年产量达到2.6万吨,
现在实现了2020年产量超过5.6万吨的目标,
茅台的基酒产量在70年内增加了746倍。
生产周期的瓶颈
茅台“12987”工艺中的一年生产周期,
储存三年,调酒一年。从粮食到生产的包装周期至少为五年。
原材料瓶颈
酿造茅台的粮食必须是当地的红缨子糯高粱,
仁怀产地全是大山,高梁产量非常有限。