中国古代有哪些著名的白酒？
杜康酒是中国历史名酒，因杜康起源而得名，有“贡酒”、“仙酒”之称。历代墨客文人与之形成了不解之缘。他们经常用诗歌唱酒，用酒酿造诗歌，用诗歌增加酒意，用酒帮助诗歌繁荣。魏武帝曹操写了一首诗:“慷慨大方，忧愁难忘；为什么要解决烦恼？只有杜康。
它也被称为“记录酒”。它在北魏时期成为宫廷的贡酒，也被历代皇帝祭祀祖先作为最好的祭酒。湖酒最初是由湖附近的农民制作的“家族酒”，然后逐渐进入市场。民国24年上海版《中国工业杂志》记载：清末民初，衡阳有179个酿酒车间，每年生产32600种白酒。老城衡阳酒店遍布大街小巷，受到“草桥酒百家”的好评。
黄酒（Huangjiu）酵母曲是世界上最古老的白酒之一，其质量决定了白酒的质量。它起源于中国，只有中国有，与啤酒和白酒一起被称为世界三大古酒。大约3000多年前，在商周时期，中国人开始酿造大量的黄酒。黄酒产地广泛，品种繁多。
什么是茅台酒的发展历史？
汉代，今天的茅台镇有“枸杞酱酒”。建元六年，汉武帝命令唐蒙出使南越。唐蒙喝了南越生产的酱酒后，把酒带回长安，敬献武帝。武帝喝“甜”，留下了“唐蒙喝酱，让夜郎”的传说。这已经成为茅台走出深山的开始。从那以后，它一直以作为朝廷贡品而闻名。
起源阶段：茅台酒的起源可以追溯到公元前2000年左右的夏朝。据史料记载，贵州已开始酿造高粱、小麦等谷物发酵的白酒。经过几代人的传承，这种白酒的酿造技术逐渐发展成为茅台酒的前身。发展阶段：明朝，茅台的酿造技术得到了进一步的发展。
茅台酒的起源和发展历史如下。在汉代，今天的茅台镇有枸杞酱酒。《遵义府志》记载：枸杞酱，酒的开始。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝命令唐蒙使南越，唐蒙喝南越国（今天茅台镇仁怀县）生产的酱酒。
茅台的历史是：1949年前，茅台生产衰退，只有三家酒坊，即华姓出资的“成义酒坊”、称之为“华茅”；由王姓出资建立的“荣和酒房”，被称为“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”叫“赖茅”。
茅台的品牌历史 百年前的发展：自公元1368年以来，茅台已在国内市场销售了近200年。随着时间的推移，这种传统的酿造技术逐渐得到了发展。到了清朝，茅台已经成为一种宫廷皇家白酒。经过几代人的继承和发展，茅台已成为国宴饮料的领导者，并在国内外得到了广泛的好评。
茅台酒的历史起源于公元前135年西汉建元6年。汉武帝使臣唐蒙出使南越今广州。在南越王的宴会上，唐蒙品尝了今仁怀地区生产的历史白酒枸杞酱酒。为了取悦汉武帝唐蒙绕道部，也就是现在的仁怀地区，他把枸杞酱酒献给了武帝。喝了之后，武帝觉得很甜，称赞它的甜味。因此，据说唐蒙喝枸杞酱，使西域。
