如何评价不同香型白酒的口感?
酱香型白酒:白酒颜色微黄透明,酱香、焦香、糊香和谐,口感细腻典雅,空杯持久。以茅台酒、郎酒和武陵酒为代表。浓香型白酒:酒窖香气浓郁,口感饱满,入口甘甜、干净、纯净。
酱香型:以茅台为代表,酒色微黄透明,酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯持久。口感柔和醇厚,苦味适中,有酱油或豆瓣的味道。
酱香型白酒,优质酱香型白酒应为酱香坤沙酒,具有“酱香突出,入口醇厚,回味悠长”的风味。
浓香型白酒具有香气浓郁、柔软甘甜、香气协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,也是判断浓香型白酒质量的主要依据。典型浓香型白酒风格的主体是乙酸乙酯,香气含量高,香气突出。
酱香型白酒。酒色微黄透明,酱香、焦香、糊香协调,口感细腻优雅,空杯持久,以茅台为代表,又称“茅香型”。其中,与茅台同源的西会福酱香型白酒也是酱香型白酒的优秀代表。香型白酒。
口感不同 茅台香型白酒:酒色微黄透明,茅台香、焦香、糊香混合,口感细腻典雅,空杯持久。浓香型白酒:酒窖香气浓郁,口感饱满,入口甘甜、干净、纯净。
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