中国八大名酒有哪些？
1、茅台：茅台历史悠久，历史悠久。
2、五粮液：五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品。
3、古井贡：古井牌古井贡酒是安徽省亳州市古井酒厂的产品。
4、剑南春:剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。
5、西凤酒：中国四大名酒西凤酒，产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，始于殷商，盛于唐宋，历史3000多年，文化灿烂。
6、泸州老窖：泸州老窖特曲，又称泸州老窖大曲酒，是四川省沪州老窖酒厂的产品。
7、汾酒：杏花村的酿造历史至少可以追溯到1500年前。
8、董酒：在中国著名的白酒家族中，董酒是唯一一种使用数百种中草药参与酿造而不是药酒的白酒，但具有综合保健功能，这是酿造业的奇迹。
9、洋河大曲:洋河大曲始于隋唐，盛于明清，为清朝皇室贡品。乾隆皇帝南巡时，品后称赞:“酒香纯正，真好酒！”清末民国初年，他连续获得巴拿马和南洋博览会金奖，因此在国内外闻名。
中国八大名酒八大香型
茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒是中国八大名酒。
茅台是茅台镇、仁怀市、遵义市、贵州省、中国等地的特色酒。它是汉族的特色酒，是苏格兰威士忌和法国干邑白兰地的三种蒸馏酒之一。自1915年以来，贵州茅台已获得15项国际金奖，连续5次获得中国国家名酒称号。遵义东酒是大曲茅台香型白酒的鼻祖，被誉为“国酒”，是中国顶级白酒之一。
五粮液由小麦、大米、玉米、高粱、糯米等原料发酵而成，在中国香型白酒中独树一帜。“姚子雪曲”是宋代宜宾姚氏家族酿造的五粮液最成熟的胚胎形式，由大豆、大米、高粱、糯米、荞麦等原料制成。
公元1368年，宜宾人陈继承了姚的产业，总结了陈的秘方，被称为“杂粮酒”。现在五粮液是由宜宾五粮液集团有限公司酿造的。2013年，五粮液品牌价值被《食品月刊》评为692亿元，五粮液是中国最高档的白酒之一。
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市。因为绵竹属于唐代的剑南道，所以被称为剑南春。四川省绵竹市被称为“酒乡”。绵竹市以生产竹酒而闻名。
早在唐代，就有著名的名酒——“剑南烧春”。据说李白为了喝这种酒，在这里卖了皮夹克，买了酒痛喝，留下了“士解金貂”、“解貂赎酒”的故事。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三天开瓮香满域”，“甘露微浊清澈”，其酒之引人注目。
泸州老窖(jiào)“浓香鼻祖，酒中泰斗”是中国最古老的四大名酒之一。
其1573国宝窖集团于1996年成为行业第一个国家重点文物保护单位，传统酿造技术于2006年入选第一批国家非物质文化遗产名单，被称为“双国宝单位”、“中国白酒鉴赏标准酒”。
汾酒，中国传统名酒，是香型白酒的典型代表。由于产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名，素有入口绵、口甜、饮用后余香、回味悠长的特点。在国内外消费者中享有较高的知名度、声誉和忠诚度。
历史上，汾酒三次辉煌。汾酒有400多年的悠久历史。1500年前，在南北朝时期，汾酒作为一种宫廷皇家酒，受到北齐武成帝的高度赞扬，并被载入24年的历史，使汾酒一举成名。被誉为最早的国酒，是中国古代劳动人民智慧的结晶和劳动成果。
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇产于凤酒之乡的地方传统名酒。它是中国四大名酒之一。它始于殷商，盛于唐宋。它有3000多年的历史。它有许多典故，如苏轼咏酒，文化灿烂。
2018年第十届“华瓶杯”中国白酒品牌价值排行榜以1020.32亿的品牌价值排名中国白酒品牌价值排行榜第四。荣获“2017年华瓶杯中国十大一带一路酒业龙头品牌”和“2017年华瓶杯全球畅销烈性酒品牌”。
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是贵州省仅有的两大国家名酒之一，是中国老八大名酒。
1957年，董酒厂和茅台酒厂一样，由解放前的小作坊组建为企业。在第五届全国白酒评审会议上，董酒厂四次荣获“中国名酒”称号，并获得国家金奖。其生产工艺和配方在当今世界独树一帜，在蒸馏酒行业独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。
古井贡酒是亳州的传统名酒。大曲浓香型白酒产于安徽省亳州市，属亳州地区特产，被誉为“酒中牡丹”，被誉为中国八大名酒之一。
古井贡酒在中国酿酒史上有着悠久的历史。起源于建安元年（196年），曹操将家乡亳州生产的“九酿春酒”和酿造方法献给汉献帝刘协。它以其独特的风格赢得了国内外的一致好评，“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘甜醇厚，回味悠久。
世界八大名酒中国
茅台是中国的“国酒”，不仅在中国很难找到一瓶，而且在世界上也很有名。茅台于1915年获得巴拿马世界博览会金质奖，与苏格兰威士忌、法国干邑白兰地一起被称为“世界三大蒸馏酒”，在全球50强烈酒品牌中排名第一，2019年约304.7亿美元。
茅台原产于贵州省茅台镇，有800多年的历史。以高粱为原料，是大曲酱香型白酒的鼻祖。1996年，茅台工艺被确定为国家秘密，受到保护。后来被列入国家物质和非物质文化遗产名录。
茅台在中国现代政治、经济和外交事务中发挥着重要作用，不仅是因为它悠久的历史和顶级品质。
五粮液是四川省宜宾市生产的大曲白酒，由小麦、大米、玉米、高粱和糯米发酵而成。五粮液是四川省宜宾市的特产，2012年成为中国国家地理标志产品。
目前的五粮液主要由陈酿混合而成。五粮液原酒按质量分类，分别储存为基础酒。储存期满后，混合人员逐一进行感官评价和物理化学分析，并根据不同产品的质量和风格要求进行混合，为成品五粮液。
剑南春产于四川省绵竹县。绵竹素有“酒乡”之称。它是唐代剑南路的辖区之一。在唐代，它也被称为“春天”。因此，这种酒被命名为“剑南烧春”。这是正史上记载的大唐皇家酒。据说李白在这里卖皮夹克买酒，喝剑南春，留下“金貂”、剑南春以高粮、大米、糯米、玉米、小麦为原料，属于浓香型。
“泸州老窖”是四川泸州生产的单粮浓香型大曲酒的通称。泸州老窖有限公司还拥有国窖1573、泸州老窖特曲、头曲、二曲等一系列子品牌。
泸州古称江阳，酿酒历史悠久，自古以来就被誉为“江阳古道多好酒”。泸州出土的文物表明，泸州的酿酒历史可以追溯到秦汉时期。泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表，具有“浓、醇、甜、回味长”的特点。
汾酒是山西省汾阳市杏花村清香型白酒的代表。
唐代杜牧诗云:清明时节下雨，路上行人欲断魂。酒家在哪里？牧童指着杏花村。这是汾酒。事实上，汾酒早在1500年前的南北朝就出名了。当时汾酒作为宫廷御酒，深受北齐武成帝的喜爱。《北齐书》记载:皇帝在晋阳，手说“我喝汾清两杯，劝你喝两杯”，是第一款被称为“国酒”的白酒。
在1915年的巴拿马世博会上，“老白汾”还获得了一等金牌奖章。山西杏花村汾酒集团有限公司是目前生产汾酒的公司，由山西省政府授权。
西凤酒的历史比较古老，产于“凤酒之乡”宝鸡市凤翔县柳林镇。在古代，它也被称为秦酒或柳林酒。西凤酒始于殷商，盛于唐宋，有3000多年的历史。
凤翔在古代被称为永州，是中华民族祖先定居的地区之一，也是古代农业兴起的地方。在古代，凤翔是传说中凤凰的故乡，有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后，它也是西府台的所在地。它被称为西府凤翔，因此西凤酒得名。
西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦和豌豆制作。工艺特点明显不同于香型、浓香型、酱香型等白酒。它还具有香型和浓香型的特点，因此被单独定义为“凤香型”。
董酒是贵州除茅台以外的另一大国家名酒，产于遵义董公寺镇。酿造历史可以追溯到魏晋南北朝。独特的配方工艺被国家列为国家秘密。董酒是串香工艺的鼻祖，既有大曲酒的浓郁香气，又有小曲酒的柔和甜味。因其独特的香气，分别被列为“董香型”白酒。
古井贡酒是安徽省亳州市特产的大曲浓香型白酒，被誉为“酒中牡丹”。
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