怀先老酒是哪家酒厂?
怀先老酒来自贵州怀先酒业有限公司的一家酒厂。怀先老酒是一种“12987”大曲坤沙工艺的酱香型酒。它的酒厂来历不小,酿酒历史悠久,经验丰富,在当地很有名。
怀先酒来自贵州百年怀先酒业有限公司,是其白酒品牌。怀庄成立于1983年,以仁怀县茅台镇德庄村第一代工厂命名为怀庄酒厂。2003年落业于茅台镇怀庄路009号,2006年成立怀庄酒业集团公司,全称贵州怀庄酒业(集团)有限公司,集酱酒酿造销售于一体。
不同产区:贵州省仁怀市茅台镇生产公平老酒,贵州省怀桥酒厂生产怀先老酒。原料不同:公平老酒以优质小麦和高粱为原料,怀先老酒以优质小麦、高粱和水为原料。酿造工艺不同:公平老酒采用古酱酿造工艺,怀先老酒严格按照古法“12987”酿造工艺酿造。
怀先老酒和郑酒师哪个好?
我觉得郑酒师的酒很好。郑酒师是郑家族第12代传承人郑俊生创作的。原茅台酒厂车间主任罗洪林是酿酒总工程师。他采用了129种酿酒大师郑义兴的草药秘方制曲。郑酒师有浓郁的茅香味。怀先老酒没有用郑义兴传承的秘方酿造,也没有茅香味。