打孔茅台真酒去哪里了？
1、脱标检查 老茅台浸泡在水中后，正背标志会自然脱落。新茅台可以用刀片刮掉正背标志（非专业人士，请勿模仿），不损坏商标，检查正背标志内部是否打孔。
2、拔头酒：将真酒的胶帽完全拔出，如通过牙签慢慢撬开胶帽，*使用回收的真胶帽，将真胶帽放在模拟酒上。如果出现拔头酒这种情况，上述识别方法是无用的，此时我们可以看到胶帽松动。
3、所谓的打孔茅台实际上是恶意的*，用更细的针孔穿瓶子，拿出真正的葡萄酒，然后把模拟葡萄酒进去，以这种非法手段牟利，很多人被欺骗，白白造成损失。
4、他们的打孔位置很秘密，大部分都会打在酒标后面(少数在瓶底钻孔，比较容易看到)。注入酒后，会用石膏堵住，然后贴上标签。除非你用强光手电筒照射，否则你根本不知道那里有个洞。
5、茅台官方在全国许多地方都有茅台免费鉴定*，可以出具真假鉴定说明。案件价值高，涉及司法诉讼的，可以委托中科检验产品质量鉴定中心组织鉴定专家组对茅台进行鉴定，出具的鉴定报告可以作为司法诉讼的证据之一。
为什么白酒行业禁止非谷物食用酒精？非谷物酒精的味道如何？
由于直接使用食用酒精作为基础酒，液体白酒基本上不含有机分子。虽然添加了食用香精，但味道不如固体酿造的谷物酒。
非谷物食用酒精是由人工乙醇制成的，即不通过谷物酿造的酒精酒。液体白酒和固液白酒明确禁止使用非谷物食用酒精和食品添加剂。谷物酒是用谷物酿造的。纯谷物酒品质优良，味道鲜美，饮用后无法使用。然而，由于纯谷物的酿造成本很高。
食用酒精的原料是谷类 、土豆和糖，在葡萄酒中添加食用酒精的目的是降低谷物的成本。因此，食用酒精的原料似乎含有谷物，但实际上它们的含量非常小。它们大多是土豆和糖。因此，含有食用酒精的原料不能称为白酒。
