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学习白酒品鉴看什么书
《传统白酒酿造技术》、《中国白酒品评宝典》《中国白酒文化》等。《中国白酒文化》可作为高职院校经管类专业的教学用书，也可作为白酒行业从业人员和其他爱好白酒文化人士的学习参考书。
关于精酿啤酒的书籍推荐
1、推荐高岩的《喝自己酿的啤酒》是中文酿造入门。介绍各种经典啤酒风格的历史和原料特征。对于认识啤酒的品种分类和酿造正确风格的啤酒非常重要。一个认真的酿造者应该读此书。
2、此书主要针对工业生产拉格啤酒的工艺，从原料到灌装都有介绍。很多工业上的技术和知识都能解决家酿当中遇到的问题，比如如何解决糖化过滤困难。
与汾酒有关的书籍
《汾酒收藏》由山西省汾酒收藏协会会长张崇慧和汾酒集团企业文化中心副主任张树明共同编撰，于2018年由山西经济出版社出版，该书填补了中国酒文化的一项空白。《汾酒图志》是一本全面展示汾酒发展历程的书籍，该书主编杨振东拜访了汾酒集团党委书记、董事长袁清茂，书中详细记录了汾酒的发展历程、酿造工艺、产品特征、品鉴收藏以及文化内涵等方面的内容。该书于2022年11月由文物出版社出版发行，是名副其实的汾酒集大成者。如需了解更多与汾酒有关的书籍，建议查阅相关文献资料获取信息。
