怎么用白糖和酵母制白酒
白糖加酵母酿制白酒是可以喝的，俄罗斯很多家庭就是用这一方法酿制。白糖100斤，水400斤，酵母大包3包。发酵值水中无气泡为止。将溶液放到容器加热，蒸汽通过管道冷却，出来酒。
如何只用白糖和酒曲如何酿酒
将苹果打碎，加入白糖，10斤苹果加入7两白糖，拌合均匀后加入酵母粉，酵母加入千分之0.5.
装入密闭的罐子里面发酵，前期生成二氧化碳的量较大，每天排除2次气体，然后再密封。
30天后发酵结束进行过滤。就可以喝了。
酿造白酒和非酿造的区别
白酒分为酿造酒和非酿造酒，酿造酒是指的是固态发酵，用粮食等五谷杂粮经经发酵而成，此发酵过程时间和程序较为漫长，一般从五谷杂粮的筛选清洗蒸煮然后经过发酵，至少要一年的时间才能酿造出酒，而非酿造的白酒就简单多了，只需要食用酒精和食用香精经水勾兑而成。
浓香型白酒的酿造方法和配方
浓香型白酒一般的原料有大米，高粱，糯米，玉米，小麦等，粮食通过加入酒基蒸馏，发酵，酿出来基酒，再分段取酒，存放一段时间，让杂质挥发掉一些，让基酒有一些酯化反应，酒分子更加紧密，通过精心勾调。
一般的浓香型白酒采用的固态酿造法，酿造标准为1078.1
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