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固态液态酒的执行标准
根据国家食品药品监督管理总局《食品安全国家标准》要求，国家已经对固态液态酒进行了标准划分。其中，固态液态白酒为GB13603、米酒为GB/T14101、黄酒为GB/T17803、白酒为GB/T3597、果酒为GB/T14102、酒精饮料为GB/T13851等标准。
配制酒执行标准
1、新国标对发酵及其配制酒分别进行了定义。发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
配制酒是以发酵酒为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。
2、新国标修改了标准名称，除增加配制酒内容外，主要是将卫生标准提升为安全标准，更显出标准的重要性和强制性。新国标取消了铅的限量指标，修改了微生物限量指标。
3、原标准中熟啤酒（生啤酒）的微生物指标有3项，对产品的检测主要是“菌落总数”和“大肠菌群”，因检测方法、培养时间长，不能满足产品销售的要求。
一般未等检验结果确定，啤酒就出厂了。现在啤酒企业加强了卫生管理和微生物控制，这两项指标不合格的可能性很小，市场样品抽检也如此，故这两项指标被取消了。
4、而第3项微生物指标——肠道致病菌，之前要求检测沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌，修订后删除了志贺氏菌，只需检测前两种菌，企业一般不进行这方面检测，仅限送第三方检测机构抽查。
5、此外，新国标还增加了标签标识要求。其中，应以“%vol”为单位标示酒精度；啤酒应标示原麦汁浓度，以“°P”为单位；果酒（白酒除外）应标示原果汁含量。
在配料表中以“××%”表示；白酒和其他酒精度大于等于10%vol的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。
gb20822标准
GB/T20822是属于固液法白酒的国家标准。"GB"是国家标准的'首拼，"T"是推荐标准，"20822"是标准号。白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
