董酒现在多少人记得?
董酒是八大名酒里的一个特殊香型的酒,酒里有130多种药材配置,没喝过,但有收藏,以前的董酒60度以上,90年代的董酒基本59度。大约1998年,董酒厂被深振业房地产集团收购后,董酒为精董酒,香型也变为浓香型,52度,董酒名气越来越不行了。现在的董酒我估计与老董酒不可同日而语。
董酒·时光刻度怎么样?
董酒作为中国传统纯粮固态发酵白酒、生物活性成分众多,健康价值非常突出,其秘密就在这130余味优质本草里。2013年,通过权威专家、学者的不断研究,应用正相色谱技术等科学手段检测分析董酒,从中检测到52种萜烯类化合物。董酒成品酒中的萜烯类物质总量在3400~3600μg/L,居中国白酒之首。国内外研究表明,白酒中萜烯类化合物的总含量小于1000μg/L,所以从酒体中萜烯类化合物的健康作用而言,董酒明显高于白酒。
54度时光刻度董酒
这就是最新推出的54度时光刻度董酒
重新设计的酒瓶,是传统与现代元素的结合。
董酒的香气被以品牌命名--董香,这在白酒中是无上的荣耀。复杂的酿造工艺,造就了董酒浓郁的口感,即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”,行家将董酒的风格归纳为:酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。
上世纪80年代的原装老董酒
此次参与灌装的上世纪80年代的原装老董酒,全部要经过严格鉴定。
三十年前生产的董酒,其舒适醇和带有陈香的口感和品质代表了董酒的最高境界,如今已经成为珍贵的陈年老酒,不可多得。基于当时的自然环境和社会环境,制曲时采用了部分动物性珍稀名贵药材,这就造成了老董酒的珍贵,可谓“喝一瓶少一瓶”。
时光刻度董酒,就是将被收藏家保存三十多年的老董酒,直接灌入八年以上陶坛储存的优质纯粮董酒里面,其品质、口感现在饮用已经属于上乘,如果再陈放几年,更是会加速老熟,快速蜕变为陈年老董。
将三十年前的老董酒灌入后的时光刻度董酒,不仅是董酒版的“爸爸去哪儿”,更是以物质传递的方式将非物质文化遗产传承下去的具体践行。希望三十年后,这款董酒还能继续灌装、传递下去。
每一瓶80年代的老酒,都要经过董酒厂质监部门多位国家级白酒专家、董酒专家苛刻的品评,不合格的坚决淘汰销毁,合格的真品才能灌入时光刻度董酒。
将1980年代的老董酒一滴不少地倒入准备好的装满优质基酒的大酒罐中,陈放稳定后才能包装出厂。
54度时光刻度董酒(500毫升装)质量上乘,口感特佳。在储存八年以上的优质董酒的基础上,灌入经检测合格的上世纪80年代的老董酒,使该酒入口更为柔和细腻,不烈不燥,没有新酒的辛辣。30年老酒的灌入还可以加速老熟,更快达到至臻的境界。
所谓时光刻度,既是记录了董酒慢慢成长、醇化的时光,还有切实的饮用后留下的刻度(酒瓶上的计量刻度的形式已申请下专利,请勿仿冒),也有喝到不同程度所达到的境界。
2003茅台52度珍品酒价格
2003茅台52度珍品酒市场售价:2188元/瓶
茅台是酱香型的代表,酒香浓郁,口感厚重,回味悠长,空杯存香持久,尤其存放几年以后,口感更是绵长醇厚。茅台喝醉后一般不会出现上头现象,第二天起来,基本没有头重脚轻的感觉。
茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒。同苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地共称为三大蒸馏酒。1915年至今,贵州茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有"国酒"之称,是中国最高端白酒之一。
db52-550酒标准是好酒吗
是粮食酒,不能以好坏评价。
db52/t550是地方标准,此标准号代表的是贵州遵义的董香型白酒董酒的执行标准。
白酒的执行标准,此白酒是以高粱、小麦、大米等为原料并经传统固态法发酵、串香蒸馏、长期陈酿、勾兑而成的,因此它属于粮食酒。粮食酒是一种全部使用粮食酿制的酒,其主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。
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