很多朋友对于老古酒价格表和金沙古酒20与30的区别不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
珍酒古酱是什么级别
珍酒·古酱是精选优质小麦及高粱,秉承高端酱香酒酿造工艺酿造而成,珍酒·古酱“酒色泽微黄,酱香突出,醇香幽雅,入口柔和,回味悠长,空杯留香持久”,是很难得的酱酒珍品。
珍酒在酱香酒里算高档次!
贵州珍酒绝对可以称得上是酱香酒中的传奇。因为当年珍酒就是由原茅台酒厂厂长郑光先带着28名茅台酱酒酿造精英酿出来的,像窖池,窖泥,原料,工艺等都是从茅台酒厂原封不动搬过来的。
酱酒的酿造工艺可以说是所有白酒里最复杂的,像珍酒,它的酿造周期在一年以上,酿造完成后,还要窖藏五年以上,才能取酒勾调。
其代表之作“珍酒·珍十五”,单从口感来说,酱香柔雅,回味悠长,不仅好喝,更重要的是醒酒特别快,不上头。作为常喝酒的人来讲,珍酒绝对是一款非常值得的酱香好酒。
古代的酒到底有多少度喝多少才能醉
我来回答一下吧:
这个问题还是真的问出了很多人的心声,我国的酒文化源远流长,时至今日已经有了千年的底蕴。近些年来随着影视作品的发展,我们经常看到古装剧中的英雄好汉喝酒如饮水,让我们感到疑惑,到底是电视剧夸张呢?还是古代人真的能喝呢?亦或古代的酒和现在的酒有所不同呢?
今天咱们就来探究一下:
我相信咱们都知道“武松打虎”的故事,说的是武松连喝十八碗白酒硬闯景阳冈,顺带脚还把老虎给打死了。这碗可不像如今我们酒桌上摆的小酒盅,古代一碗的容量少说也得200毫升,十八碗这就是3600毫升。按照咱们现在人的酒量能喝一斤半白酒那就是能喝的了,3600毫升得有七斤左右了,这简直不是一个量级的。
更重要的是这酒叫“三碗不过岗”,啥意思?就是说一般人喝三碗,必醉,根本就走不动了,更别提过岗了,那么我们就来考证一下,这酒多少度?
在我国古代,酿酒的起源可以追溯到夏朝,在先秦时代酿酒的技术就一直在发展。到了汉代人们多以麦为原料,酒曲为大麦、小麦、细饼等多种。酿酒技术发展到唐朝以后开始出现以大米为原料的新工艺,由曲母培养红曲,酿出来的酒水香甜可口。但是重点来了,这种酒水的度数仅有7、8度左右,这种形式的“白酒”和如今人们所喝的白酒简直是两种口感,两种味道,这也仅仅只是比啤酒高了几度而已。
到了宋朝酿酒技术再次进化,人们开始根据四时的不同运用不同的酒曲,春冬酿造周期长而秋夏周期短。但是此类酒水酒由于过滤技术的缺陷导致其看起来有些浑浊,不过价格比较亲民,所以影视剧以及小说中英雄好汉豪饮的酒就是这一类的酒水。
当然了有亲民的就有贵族专享的,当时皇家贵族所喝的是另一种工艺的“清酒”。此类酒水都在冬夏两季酿熟,然后经过长期的沉淀和发酵使酒水变得清澈,其度数和“浊酒”相比略高一些。但是没有残渣口感更好一些,但是就像我上面所说的这类的酒水就不是很亲民,平常的老百姓喝不起,都是地主豪绅、达官贵人宴席上的珍品。但是无论是“浊酒”还是“清酒”度数也就在15都上下,没有超过20度的。
真正的烈酒是到了宋朝末年,北方的游牧民族把蒸馏技术传带到了中原,蒸馏酒的出现一下子让酒的度数有了质的飞跃。“烧酒”取代了“浊酒”成为民间广为流传的大众酒,所以在明朝再牛的好汉喝酒也都得用小酒盅。像武松那样连干十八碗”烧酒”和自杀没什么区别,所以古代人看似非常能喝,酒的度数低是很重要的一个原因。
其次古代那个时候还真就没什么别的饮品,除了水那就是酒了。人们想喝酒就像咱们现在想喝饮料一样,人体长期在酒精的刺激下难免变得越来越能喝。再加上酒的度数也不高,所以能喝的人只要肚子装得下喝多少问题都不大。
要我说也就是古时候没有可口可乐的工艺,要不然咱们唐宋元明清有名的大诗人谁还喝酒啊,全都统一提着桶装的可口可乐或者雪碧。咕咚一大口打个嗝,摇头晃脑的作一首:
“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱。”
这画面岂不美哉?
说笑归说笑,其实酒文化发展到今天多少有点变了味道,现在人们在酒桌上“以酒会友”,往往是只要喝不死就往死里喝。不但酒后伤身,而且喝醉以后失态之举也难登大雅之堂。更有甚者喝着喝着干脆就原地吐回去了,也有不少人酒后驾车酿成悲剧,这又是何必呢?尤其是我们现代的酿酒工艺如此发达,早已不是当初用碗喝酒的时代了,主人想要展现自己豪爽热情的一面也没必要全都在酒桌上下功夫,浅尝辄止、修身养性才是老祖宗发明“酒”的初衷。
有点扯远了,最后咱们回到问题,古代的酒在唐宋时期一般来说在10度上下基本不会超过20度。明清之后由于蒸馏技术的发展几十度的高度烈酒登上了历史舞台,要说喝多少会醉这就因人而异了。
举个例子吧,杨角风有一个表舅是开大货车的,平常爱喝散装的白酒,晚上睡觉之前自斟自饮能个半斤和没事人一样。反观我本人过年回家稍微喝上二两就脸红脖子粗天旋地转了,同理,古代酒虽然度数不高但究竟喝多少能醉谁又能说得清呢。
但是武松所处的年代是宋朝,酒水一般是十度左右,因为景阳冈那里自诩三碗不过岗,自然酿造工艺比其他地方要好一些,估计十五度了不起了。这样看来,武松还是比较厉害的,一般人喝三杯就醉了,差不多现在45度白酒半斤到一斤的样子,武松连喝十八碗,相当于三斤白酒的量吧!
当然,武松打虎是小说中的情节,真实历史中并没有此事,那么他连喝十八碗酒的故事也就是虚构的了。
不过也有人前来反驳,前些年不是流行一斤哥、二斤哥、三斤哥、五斤哥吗?武松喝个十八碗,完全没有问题!
哈哈,所以这个问题,无解啊!
特酱古酒53度10年多少钱
在“酒鬼”美食坐家的酒水专卖店里,特酱古酒53度10年有两款,一款是红色的,每瓶售价220元左右;一款是黑色的,每瓶售价300元左右。
贵州特酱古酒53度10年,无论红色款还是黑色款,其品质均优良,酿造工艺独特,口味醇正。采用优质大米、糯米、高粱、小麦、玉米、水等经控温发酵工艺窖藏储存而成,具有醇厚幽雅的芳香,醉人心扉。口感醇和柔顺,入口绵长,回味甘甜,后尾干净,余味爽口。