杜康酒是白酒吗
是,关于酒的起源的多种说法中,真正与酒的酿造有关系的,是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒,即粮食造的酒。杜康奠定了我国白酒制造业的基础,被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣。也就是白酒。
现在几十块钱酒有没有纯粮酿造的
老家镇上烤酒的,2700块钱一锅。除了酒曲以外不加任何香精酒精勾兑,一锅酒420斤东北糯高粱,可以出56度的酒220斤左右,全程当面秤粮食,下酒曲,下锅蒸,出酒的时候现场接酒,只是有点麻烦,要跑酒厂5次。算下来11块多一斤酒。绝对正宗粮食酒。
150元内公认十款性价比高的白酒
个人认为从口感以及性价比来说,推荐如下几款
茅台迎宾酒
洋河梦之蓝
五粮液尖庄
仙谭306
小糊涂仙
衡水老白干.小青龙
宝丰优质30
金门高粱白金龙
金六福.前程似锦
叙府大曲
和杜康齐名的5种酒
中国酒类众多,以白酒为例市面上多数白酒都是以地名而命名。例如茅台、泸州老窖、古井贡酒、洋河、习酒、剑南春等等。除此之外还有以工艺、人名、文化典故等命名的美酒。
中国酒名自古以来就讲究名人效应,但是这一类型在国内并不多见。最初以善酿者的名字命名,后来发展到历朝历代的帝王将相、才子佳人、文人墨客,这是名人文化与酒文化结合的特殊文化现象。下面来说十款以历史名人命名的白酒:
杜康酒:
曹操《短歌行》中的“何以解忧,唯有杜康”,成为了千古名句,也让世人永远地记住了杜康酒。《说文解字》中记载:“杜康始作秫酒。又名少康,夏朝国君。”因为杜康首创了中国历史上的高粱酿酒,所以被称之为国内的“酿酒始祖”,这也足以说明杜康酒历史的久远。
国内有河南的洛阳杜康和陕西的白水杜康,两家酒厂为了“杜康”的商标争论不休。洛阳杜康是由原来的伊川杜康、汝阳杜康合并而来;白水杜康是1976年在白水县杜康沟畔建立的酒厂。尽管两家酒厂都自称杜康酒,但与杜康酿酒的精神相违背,两家酒厂的贴牌酒都很泛滥,尤其是白水杜康。如果一味地不想着提高酒质、大搞贴牌,那么真的对不起“杜康”这一名字,也终将会被消费者抛弃。
文君酒:
“千载文君酒,一曲凤求凰”,说到文君酒就不得不提司马相如和卓文君的故事了。卓文君是西汉大富豪卓王孙的千金,才子司马相如相貌俊美,风流倜晚,卓文君爱慕其才其貌,听琴入迷。结为夫妻后,在临邛设酒肆,“文君当垆,相如涤器”,二人相亲相爱,共结百年之好,千百年来一直被人们传颂。
于是四川邛崃县酒厂不仅将其厂命名为“文君酒厂”,而且将其酿制的酒也冠之为“文君酒”。文君酒属于大曲浓香白酒,在上世纪八十年代风靡整个四川,其受欢迎程度不亚于五粮液。后来经营不善破产后几经周转,文君酒又回到了剑南春的旗下,是典型的多粮浓香口味,入口绵柔回味甘爽
诗仙太白:
“今朝天子船又来,不见当年李太白”,诗仙太白产自重庆市,属于浓香型白酒,主要是为了纪念唐代大诗人李白。陕西也有太白酒,不过陕西太白酒主要得名于陕西的太白山。李白喜欢饮酒,诗体飘逸洒脱,是杰出的浪漫主义诗人。
诗仙太白是国内的53款优质酒之一,采用传统固态发酵和“双重窖藏”工艺,精选优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料。诗仙太白最早创立于1917年,曾远赴泸州市购买窖泥和母槽,结合了唐代沿袭下来的古老酿酒技艺,回万州重建酿酒作坊,至今仍是重庆市的重点企业。
刘伶醉:
刘伶醉被称为是河北省第一历史名酒,是因为西晋“竹林七贤”之一的刘伶而得名。刘伶为人散淡超然世外,一生放荡不羁,特别喜欢喝酒,传言一醉三年不醒,著《酒德颂》名扬天下。刘伶的墓在徐水区,河北徐水人民为了纪念他,将当地美酒命之为“刘伶醉”。
在上世纪提到河北名酒,那么人们首先想到的一定是刘伶醉,它是一款大曲浓香酒。刘伶醉不仅历史文化久远,而且连续三次获得省级名优酒称号。刘伶醉曾经有国内知名明星代言,一时间名声大噪,营业额也是蒸蒸日上。但是因为营销模式的落后,后来逐渐没落,到现在只能靠卖些老酒过日子。
文王贡酒
文王贡酒产自安徽省临泉县,该地古时为周文王第十子聃季载的封地沈子国。“风过古沈带酒香,酒香引来金凤凰”,该地区所产的名酒其味绵甜爽口、甘美无比,故年年进贡于朝,供周文王畅饮,所以取名为“文王贡酒”。文王贡酒建厂于1958年,属于大曲浓香酒,1988年临泉县酒厂经申报批准,产品增设"文王品牌",启用了"文王"商标。2010年文王贡酒被评为中国驰名商标,成为全国白酒类百强企业。文王贡酒几经周转,2012年被丰联集团收购,2018年又卖给了衡水老白干,目前年营收仅有3.4个亿,已经没有了当年的辉煌。
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