大家好，今天好酒网小编来为大家解答白酒炖公鸡功效和作用这个问题，公鸡炖白酒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
老酒煮公鸡九岁男孩能吃吗
当然是可以的，只要酒不太多的话，是可以吃的，炖鸡的时候，加上一点老酒，可以去除鸡肉的腥味。
在农村，杀鸡的时候，为什么会给公鸡灌酒喝
为什么农村杀公鸡喜欢给公鸡先灌一口白酒？
小时候每年过年家里都会杀上几只公鸡，在杀公鸡前发现一件怪事，那就是每次杀鸡前都要给公鸡先灌上一口白酒，当时很小，特别不理解给公鸡灌酒的行为，后来问了奶奶才知道原因。
给公鸡灌酒的原因：
1、不知道大家有没有听过断头酒的说法，我们在看古装剧的时候会发现，犯人在处决前都会吃一顿饱饭再喝点白酒，喝白酒是为了使犯人壮胆，俗话说酒壮熊人胆，这样犯人就能投胎。给鸡喝酒的意思和这个差不多，就是让鸡能早一点超生，不至于鬼魂还留在人间。
2、人喝完烈酒以后都会醉，更别提鸡了，在杀鸡的时候鸡会活蹦乱跳，很不好下手，在杀鸡前先让鸡喝醉以后，鸡在神不知鬼不觉中就见了阎王，大家都省力。
3、给鸡喝酒以后容易拔毛。以前我家杀鸡的时候不知道给鸡喝酒，一到拔毛的时候就头疼，尤其是那些小细毛，特别不容易拔干净，后来听邻居说，在杀鸡前给鸡喝点酒或者是喝点醋，就很容易将毛拔干净。
以上就是在杀鸡前给鸡喝白酒的好处，知道其他好处的欢迎回复讨论。
生鸡肉可以浸白酒吗
你好，很高兴回答你这个问题！
鸡肉放入白酒里去腥，增香，让鸡肉味道更好，更鲜美。
今天分享一个青红辣椒炒鸡肉，这道菜喜欢吃辣椒的同学可以尝试下，喝酒、下饭，必备菜，保证你可以吃三碗饭。
一：材料
1：小公鸡（3-5斤）
2：青椒20个
3：红椒10个
4：小米椒15个
5：菜籽油5克
6：生姜5克
7：蒜子5克
8：白酒10克
9：啤酒1瓶
10：盐5克
11：鲜花椒5克
12：老抽2克
二：制作
1：先把鸡表皮杂质，毛，内脏，清洗干净，剁鸡肉最好剁小块，好入味，容易熟，洗干净放入盐、白酒，生姜，腌制30分钟，拿到冰箱冷藏，这样鸡肉吃起来更紧实。
2：把青椒，红椒，小米椒切成圈，放入碗里备用，把姜蒜切片备用，鲜红花椒清洗干净。
3：起锅烧油，放入菜籽油，锅里放点盐防止油爆，放姜蒜，爆香最后倒入腌制好的鸡肉爆出鸡肉多余油汁，炒制焦黄，放入青红辣椒，小米椒，鲜花椒一起炒香，炒香放入啤酒，末过鸡肉，一瓶不够到两瓶，然后啤酒渗入鸡肉里，这时候也可以放点白酒，去腥，增香，大火烧开，小火盖锅盖上焖煮1小时。然后起锅装盘，可以撒上一点葱花，美味即可！
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